Ingredientes:
* 1 litro de leche
* 8 huevos
* 250 gr. De azúcar
* Ralladura de un limón
* 1 cucharita de canela
* 8 galletas tipo ?Maria?
* Miel (optativa)
Preparación:
Se rallan las galletas y se reservan. Se baten los huevos con el azúcar, se le añade la leche, las galletas ralladas, la canela y el limón.
Se pone en un molde o bandeja cuadrada y se lleva al horno a temperatura normal, más bien un poco baja, (yo a 180º) y se deja hasta que está cuajada y dorada en la superficie, aproximadamente 30 minutos (yo la deje 45`) । Se saca y se deja enfriar.
Si se desea se puede servir con miel por encima
Queda rico, rico, el aroma a la canela cuando se esta cocinando es delicioso। Buen provecho!!!!
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