Salsa a los cuatro quesos:

[franytoto]

Bueno aca les dejo la receta facil de una salsa magnifica, a la cual en lo particular la uso a diario con las pastas ejeje:

Ingredientes:
Manteca (mantequilla)
Queso rokefort
Queso fresco (cremoso)
Queso gruyere
Romero fresco, finamente picado
Albahaca finamente picada
Crema de leche

1- Corte en trozos pequeños o pique los quesos, vierta la leche en la ollita, a?ada la manteca y lleve a fuego medio, hasta que rompa hervor

2- Entonces, a?ada los quesos, y lla pimienta las hierbas y cocine a fuego medio-bajo, durante unos 10 min., revolviendo continuamente con la cuchara de madera, hasta tener una crema espesa.

3- Luego, agregue la crema de leche/nata, mezclando bien y deje cocer, unos 4 min. más, revolviendo, para que la preparación no se pegue.

(una vez terminada volcarla a la pasta y agregarle queso rayado

UNa delicia jejej!!!!!!


[/img]

[cuketa]

Gracias por la receta, tiene que estar buenísima esa pasta!!

[neo_mrl]

Muchas gracias por la receta, es una salsa que me gusta mucho en los restaurantes, pero que nunca la he hecho en casa.