placa de granito para horno "PIZZA":

[aanazaa]

PLACA DE GRANITO DE 2.5CTMS DE GROSOR PARA HACER PIZZAS Y DEMAS EN HORNO CONVENCIONAL.

Lo vi en un video de jamie oliver donde tenia una placa de granito a medida de la rejilla de un horno domestico. Decia que era lo mas similar a un horno de leña por la porosidad y acumulacion de calor del granito. Secaba la masa y salian bastante bien

voy a pedir en la marmoleria de mi tio una similar para probar que tal.

ALGUIEN A PROBADO O OIDO ALGO???

[MAMEHA]

Yo tambiénlo vi Y ya mismo se lo voy a pedir al que me puso el granito

Creo recordar que en el foro de la TH, algunas utilizaban baldosas de terrazo o algo así, baldosas eran seguro

[marilu]

Nunca habia oido hablar de este tema

[actiu]

yo tampoco he oido nada de esto snif

[aanazaa]

me comentaron que buscase ladrillo reflectante (c**o el que se usa en barbacoas o hornos de obra) de ese tamaño , que es mas poroso y resistente al calor. Pero es mucho mas sucio y para un horno convencional en un piso me parece que no.

Haber si cuando consiga uno lo pruebo y comento.

EL VIDEO ES ESTE:

[youtube]http://es.youtube.com/watch?v=Bu90jsp6nkE[/youtube]

LO E VISTO EN CASTELLANO PERO BUENO ES

[Nix]

?Alguien ha probado qué tal resultado da el granito?

[aanazaa]

Se hicieron 1 o 2 post similares despues de este. Supongo que el granito saldra bastante caro. No e llegado a pedirlo ...

Igual te vale este:
postlite250902-.html

[lys32]

Ese si sale bastante mas barato que el granito, aun tengo pendiente el viajecito al Leroy....

[olgui]

Yo tambiénlo tengo pendiente.....

A ver si lo encuentro por ahi, si alguna lo prueba, que nos cuente!!!