Muffins ingleses:

[Madi2610]

Riquisimos al desayuno, con mantequilla o mermelada.




Ingredientes :
(12 muffins)

300 ml de leche
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
500 g de harina
2 cucharaditas de levadura panaderia

Mezclar la levadura, el azúcar y 100 ml de leche tibia. Echar esta mezclada en la cubeta de la pani. Dejar descansar durante 30 mn. Añadir el resto de los ingredientes. Programa MASA (DOUGH).

A acabarse el programa, extender la masa en 1 cm de espesor. Con un cortador cortar circulos de 8 cm de diametro. Ponerlos en un lugar sin corriente de aire, cubiertos de una servilleta durante 30 mn. La masa debe doblar de volumen.

Cocer los muffins 8 minutos cada lado en una sarten anti-adhesiva. Durante la cocción, aplanarlos con una espatula.

Dejar enfriar en una rejilla.

[pfm]

pues si que tienen buena pinta

[clemenvilla]

Qué ganas tengo de hacerlos!!!!!!, con una mermelada de peras y chocolate que tengo

Tienen una pinta ummmmmm

Deben salir muchos con esa cantidad de harina.

[Madi2610]

Qué ganas tengo de hacerlos!!!!!!, con una mermelada de peras y chocolate que tengo

Tienen una pinta ummmmmm

Deben salir muchos con esa cantidad de harina.

Salen 12

[Lapixy]

M?s que a los muffins, a mí se me parecen a los Scones ingleses. Los muffins son c**o magdalenas gigantes.

Muchas gracias por la receta porque hace tiempo que no los c**o y me pondré manos a la obra en breve.

[Madi2610]

M?s que a los muffins, a mí se me parecen a los Scones ingleses. Los muffins son c**o magdalenas gigantes.

Muchas gracias por la receta porque hace tiempo que no los c**o y me pondré manos a la obra en breve.

Lapixy, los muffins americanos si que son c**o magdalenas gigantes... en inglaterra los muffins son panes asi que se comen al desayuno.

Tengo tambien recetas de muffins en mi blog que son estas magdalenas pero estos bizcochos son de origen americana.

[Chokera]

¿Qué pinta tan buena tienen! Enhorabuena por tu receta!!!! Madi ?a qué programa puede equivaler el que has usado, al de masas dulces?

[Madi2610]

¿Qué pinta tan buena tienen! Enhorabuena por tu receta!!!! Madi ?a qué programa puede equivaler el que has usado, al de masas dulces?

Hola Chokera,
He hecho el programa MASA o DOUGH y despues he salido la masa de la pani para cortarla con cortadores de masa redondos de 8 cm de diametro. Y despues a cocer en el horno.

[Lapixy]

Es posible. Yo donde me los comía (tanto los muffins c**o los scones con an?s) era en Irlanda, que se parecen más a los americanos que a los ingleses en un montón de cosas,por cierto.

De todos modos, muchas gracias por la receta y sólo queda ponerse manos a la obra!!

[Taida]

que rico..... ?se puede hacer sin la maquina? porque no tengo, solo tengo esas manuales con varillas electricas