pechugas rellenas envueltas en jamon:

[Lalalu]

Esta receta es de mi companero de piso. Es increible lo buenas que estan y lo bien que quedan y lo rapidas que son de preparar. Es muy recomendable cuando no se tiene mucho tiempo pero a la vez se quiere servir algo presentable.

Ingredientes:

(Para 2 personas)

2 filetes de pechuga de pollo

2 lonchas de jamon serrano

Queso de untar a las finas hierbas

2 cucharadas de pesto

c**o se hace:

Se abren las pechugas en plan libro y se apalastan con el rodillo hasta que se queden finitas. Se untan de queso crema y encima del queso una cucharada de pesto, y se doblan sobre si mismas. Se envuelven con el jamon serrano y se ponen 5 minutos a la plancha o grill.

No os podeis imaginar que ricas cuando cortas y el queso sale por los lados mezclado con el pesto?ummm.

[pfm]

tiene muy buena pinta

[roski]

ME GUSTAN LALALU
SABES SI SE PUEDEN DEJAR HECHAS ??????????????
UN BICO

[Lalalu]

si roski, las puedes dejar echas sin problema, lo unico antes de servirlas, si quieres que el queso este cremoso las calientas unos minutillos.

[samo]

??? Qué ricas !!! Una pregunta, ?el pesto lo compras hecho o lo preparas tú?

[Lalalu]

pues lo hicimos, porque da la casualidad que teniamos albahaca fresca.

Coges un buen punado de hojas de albahaca y las mojas un segundo debajo del grifo de agua caliente, asi empiezan a desprender el aroma. Las cortas y al mortero, con un punado pinones, aceite de oliva y parmesano. Hasta que este todo mezcladito, y probando de sabor si quieres mas queso, etc.

Bueno, igual solo era una pregunta y no querias que te contara c**o lo hice

[samo]

pues lo hicimos, porque da la casualidad que teniamos albahaca fresca.

Coges un buen punado de hojas de albahaca y las mojas un segundo debajo del grifo de agua caliente, asi empiezan a desprender el aroma. Las cortas y al mortero, con un punado pinones, aceite de oliva y parmesano. Hasta que este todo mezcladito, y probando de sabor si quieres mas queso, etc.

Bueno, igual solo era una pregunta y no querias que te contara c**o lo hice

Por supuesto que quería que me contaras cómo lo habías hecho. Y ahora que lo s?, te digo que me encanta la receta. Además de desprender un aroma buenísimo, tiene que estar muy sabrosa, ¿verdad?

Gracias por compartirla...

[Lalalu]

pues ya me contaras si la haces!!

[flori]

deben estar riquísimas, aunque yo soy poco carn?vora. Lalalu tus recetas me parecen muy originales, tus magdalenas de verduras siempre tengo en mi congelador preparadas y cuando necesito al horno y listo, están de vicio!

[YANGO]

Que buena pinta que tiene

Me voy a animar con ella mañana, que hoy ya tengo la comida echa