Ingredientes
150 gr de pasta (sin huevo)
1 calabacín grande
1/2 botell?n de cerveza
Pimienta blanca
Aceite de oliva
Sal
Elaboración
Pon a hervir a fuego vivo una cacerola con bastante agua y un poco de sal, y echa la pasta hasta que está al dente (en el paquete indicar?n el tiempo apropiado).
Mientras, lava el calabacín y c?rtalo en rodajas un poco gruesas. Sofr?e en una sartén con una cucharada de aceite hasta que está dorado, y añade la cerveza. Deja que se evapore completamente, a fuego bajo-medio. Corrige de sal.
Escurre la pasta y ?chala con el calabacín, mezcl?ndolo bien con cuidado. Sirve caliente, espolvoreando con una pizca de pimienta blanca molida.
