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Hola chicas!!!

Resulta que me quiero hacer para este finde unas palmeras de chocolate. Y alguna vez he tenido el lujazo de comprarlas en alguna panaderia en la que llevaban el mismo chocolate que el de los donuts fondant, que en realidad es un glaseado...

Y yo me preguntaba si alguna tiene la receta de este tipo de glaseado, o sabe c**o se hace????

Yo he conseguido alguna... c**o por ejemplo esta :

100 grs. de chocolate
50 grs. de mantequilla
1 cucharada de miel
1 chorrito de agua
Azúcar glacá

O esta:

3 onzas de chocolate
una cucharada sopera de agua
70 gmos. de azucar glas
10 gmos. de mantequilla.


pero c**o no se si sera lo mismo que los donuts, pues yo pregunto!!.

graciaaaasss!!!

Vale vale...

Ya veo que el tema no interesa demasiao...

Pues nada, probare las que tengo, pero ya no se si lo contare....

me parece que la primera que tienes quedaré demasiado líquido... mucha mantequilla...

yo hago unos polos de chocolate con una receta muy sencilla, y al meterlos al frío se queda el chocolate duro c**o el de los donuts, espera que lo busco y te lo pongo

Aquí lo tienes,

Polos de plátano


con derretir en el micro 150 g de chocolate oscuro (no del de leche) con 2 cucharadas de aceite vegetal ya lo tienes. Al enfriarse se queda duro c**o el de los donuts

creo que goonie se rindi? ya... se lo subo para que lo vea

Perdona Leborin que no haya conestado, pero es que es mañana cuando me voy a meter a hacer experimentos, jajaja

Me monto las historias de dulce siempre para el finde y claro, si pruebo hoy ya no llega ni al sabado, y tengo que controlar un poco,

Muchas gracias!!

Goonie escribió:Perdona Leborin que no haya conestado, pero es que es mañana cuando me voy a meter a hacer experimentos, jajaja

Me monto las historias de dulce siempre para el finde y claro, si pruebo hoy ya no llega ni al sabado, y tengo que controlar un poco,

Muchas gracias!!

Otra cosa Goonie: c**o norma general al chocolate no de le debe añadir agua, salvo que sea para tomar, si quieres hacerlo menos duro le añades cualquier elemento graso: mantequilla, aceite o crema de leche, dependiendo del grado de dureza que necesites darle.

Oscar.