Pasta para mi.......como sea!:

[lazywombat]

Solo la imaginacion es el limite de lo que se puede hacer con la pasta.
Aqui va una de mis favoritas....
Besos, Diana


"Pasta con brócoli "


Pasta seca corta (penne) 500 g
Br?coli 600 g
1 diente de Ajo
5 Filetes de anchoa
Jugo de limón 2 cucharadas soperas
Alcaparras 2 cucharadas soperas
Aceite de oliva cantidad necesaria
Vino blanco 1/2 vaso
Chili en polvo, aj? molido, peperoncino 1 cucharadita
Queso parmesano rallado a gusto
.
Lave y corte las flores de los brócolis con algunas hojas incluidas. Cocine en abundante agua con sal entre 2 y 3 minutos. Retire, enfríe en agua helada y escurra. En la misma agua de cocción de los brócolis, vierta la pasta y cocine entre 6 y 8 minutos (tiempo de cocción que indica el envase). Mientras tanto prepare la salsa.
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Salsa: pele los tomates, retire las semillas y corte en cubitos. Pique el ajo.Coloque una sartén con aceite de oliva sobre el fuego e incorpore el ajo y los filetes de anchoa. Dore unos minutos, agregue el jugo de limón, el vino blanco y deje evaporar el alcohol. Incorpore el tomate y los brócolis. Condimente con sal, pimienta y el picante de su agrado. Deje cocinar entre 2 y 3 minutos. Cuele la pasta, vi?rtala sobre la salsa y saltee. Si está seca o hace falta, agregue agua de la cocción de la pasta. Coloque en una fuente, distribuya un chorrito de aceite de oliva extra virgen y queso parmesano.

[martacarbo]

Qué pasada, Diana!!!! realmente la pasta lo admite todo. Si te contara que mi hija pequeña vive casi exclusivamente de pasta!!!!! Me la apunto, gracias

[pinchita]

La haré pero cambiando el brocoli por otra cosa, no me gusta ops: Gracias Diana

[Anonymous]

La haré pero cambiando el brocoli por otra cosa, no me gusta ops: Gracias Diana

no te gusta el brócoli?? ya no soy la única

[pinchita]

La haré pero cambiando el brocoli por otra cosa, no me gusta ops: Gracias Diana

no te gusta el brócoli?? ya no soy la única

[kiwi]

Qué rica receta, Diana!! a mí tambiénme encanta el brócoli... (no c**o a otras... :twisted: :twisted: )
es cierto, la pasta es super agradecida, liga con todos los ingredientes habidos y por haber!!
gracias por la recetita, Diana, la pruebo y te cuento

[IlianaBenitez]

Cierto! la pasta admite infinidad de salsas y acompañamientos.... el brocoli me gusta, pero las anchoas no, así que le daré mi toque....
gracias por la receta, Diana!
besos......

[Mesacamilla]

Gracias, Diana. Tus recetas mencantan.

[pura]

Diana que pena que en este momento no tengo anchoas, porque lo haria hoy para cenar. Tengo mucho brecol, y hambre.
Un beso

[Invitado]

Pos a mi me gusta todo...el brocoli las anchoas..todo ..asi me va en la dieta joooooooo...muy bueno Diana copio y a la lista de espera