SALMOREJO FRIO DE PURE:

[anagil49]

Una recetita fresquita para estos calores:

Ingredientes:
1 ajo
1 pimiento rojo y otro verde
3 tomates maduros
1/2 vaso de aceite. 3 cucharadas de vinagre y sal.
Pur? de patatas.

Preparar un puré de patatas.
En el vaso echamos todos los demás ingredientes y trituramos bien.
Mezclamos con el puré y lo repartimos en recimientes individuales después de haberlo tenido el el frigo hasta el momento de servir.
Servirlo decorado con tiritas de lechuga y jamon o huevo picado.