Ayuda chapata y/o baguete:

[neisha]

La verdad es que nunca me habia atrevido con el pan, y por fin hoy hice el pan en pirex. Increiblemente me salio fenomenal y eso que no tenía mucha f?.
Ahora he decidido intentarlo con pan tipo chapata o baguete y me gustaria que alguien me pasara alguna recetita si tiene.
Muchas gracias por vuestra ayuda.

[bangalore]

lalalu

postlite234945-chapata.html

pitu906090

postlite182851-chapata.html

[neisha]

Muchas gracias por la ayuda bangalore. En breve me pondré a la faena con las chapatas. Ahora solo me queda las baguetes.

[lacocinademyri]

Hola,

hace un tiempo que estoy haciendo baguettes. Esta es la baguette monge con la masa madre líquida:







la receta completa y el paso a paso con fotos está aquí:

http://lacocinademyri.blogspot.com/2008 ... quide.html

También tienes otras versiones: baguette casera, baguette sin amasado y baguette con poolish. Si te interesan date una vuelta por mi blog.

Saludos,

[neisha]

Hola,

hace un tiempo que estoy haciendo baguettes. Esta es la baguette monge con la masa madre líquida:







la receta completa y el paso a paso con fotos está aquí:

http://lacocinademyri.blogspot.com/2008 ... quide.html

También tienes otras versiones: baguette casera, baguette sin amasado y baguette con poolish. Si te interesan date una vuelta por mi blog.

Saludos,

Muchas gracias por tu respuesta. Tienen una pinta estupenda. Tengo que probar hacerlas, pero cuando disponga de tiempo, ya que se tarda.