Estofado de Potro:

[danimad]

Este estofado,esta bastante rico,el sabor de esta carne roja,es genial.Ademas,es carne sin grasa y llena de proteinas.
Ingredientes:
Carne de Potro
Cebolla
Patatas
Ajo
Pimienta negra
Clavo
Pimiento Rojo
Vino tinto(mejor de Oporto)
Sal y Aceite.
Elaboracion:
En una sarten sofreimos,la carne de potro en tacos pequeños.La reservamos y añadimos a ese aceite,las patatas en trozos pequeños,hasta que queden doradas.Reservamos y en ese mismo aceite,sofreimos,la cebolla,los ajos y el pimiento.Colocamos todo junto en la olla rapida,añadimos el vino,la sal y clavo y medio de especie.A continuacion el agua,tapamos la olla y a cocer,al menos 30 minutos.(La carne de potro,necesita bastante cocion,para que salga muy blanda).

[lolitoba]

muy rico si señor
en mi casa comemos carne de potro nos gusta mucho sobre todo las hamburguesas con ajo y perejir que nos prepara la señora de la carniceria
solo vende potro
muy rico de verdad gracias por compartir

[pfm]

tiene una pinta muy buena

[Ondina]

Tiene buena pinta pero me da un poco de pampurria

[danimad]

Esta muy bueno este estofado.La carne de potro,es muy sana,llena de proteinas,una carne roja sin grasa es cierto que en estos tiempos,muy desconocida y puede dar repelus,pero esta muy sabrosa.Ondina,atrevete y veras.

[Lara_RR]

?Repel?s? No lo sabes tú bien, se me ha pasado hasta el hambre, jajaja.

Esperar? a la próxima receta, a ver si tengo suerte y es de verduritas. De todos modos, gracias por ponerla porque seguro que le gusta a mucha gente.

[pamplonica]

Tiene buena pinta pero me da un poco de pampurria

A mi tambien me daba "pampurria" hasta que la probé. Y ahora me gusta mucho. A mi niño le encantan las hamburguesas y sí que le estoy dando calidad. De verdad que es una carne muy sana y sabrosa. No te dejes llevar por el color oscurito que tiene.
Excelente receta.

[lunatica]

holaa!!! ya estoy de regreso de mis vacaciones, y me encuentro este rico estofado, creo que lo are con ternera, el potro..........c**o que no.

[danimad]

Hayyyy,que os pueden los ojos y en cocina,eso no vale solo .c**o dice pamplonica,es sanisima y muy gustosa.Claro que el estofado,lo podeis hacer con otro tipo de carne.

[Manuela_VaMar]

no puedo ? es carne de caballo que yu yu