Filete de emperador:
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- Novata/o
- Mensajes:6
- Registrado:17 Jun 2008 01:00
Hola! Ayer descongele 3 filetes de emperador y no se que hacer con ellos!!!!!!!!!!!!! Estamos ya hartitos de hacerlos a la plancha, habia pensado en el horno pero no se que ponerles!! Gracias!!!!!!!!!!
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- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2863
- Registrado:31 Oct 2007 01:00
Hola, podrías poner una camita de patatas, cebolletas, pimientos rojos y verdes, tomates rojos, todo ello cortado muy fino espolvoreado con sal, pimienta, ajitos y perejil, lo riegas con un chorro generoso de aceite de oliva y luego al horno, cuando la verdura está tiernecita le pones los filetes de emperador, los embadurnas con la salsita y lo vuelves a meter al horno fuerte 10 minutos, no mucho más para que no se seque, si te apetece en el último minuto le agregas un poco de zumo de limón 

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