, es q no estoy muy puesta en reposteria. A ver si me las podeis explicar y si alguien tiene alguna receta de huesos po q me la escriba porfiii 
. )
Merymelisa escribió:Hola pipaaa a ver si te sirve esto http://argimira.blogspot.com/2007/10/du ... os-de.html
Un saludo
, esta otra receta tb está muy bien, lo malo es q tb pone lo de a punto de hebra fuerte y no tengo ni idea de q es eso . 
Merymelisa escribió:Mira a ver esto, parece facil aunque tendras que tener cuidado de no quemarte, vale? http://www.europast.net/pap/almibar_hfu ... barhf.html
. Nemesiss escribió:Esta es mi primera aportaci?n al foro.... gracias por preguntar algo que me sí....
La receta es la que hacía mi abuela y luego mi madre, ahora yo misma. es tan sencilla que nunca nos explicamos porque cobran tanto por los Huesitos de santo o de San Espedito, c**o les llamanos en mi tierra:
-1 huevo
-1 ch. de agua
-1 ch de aceite frito y frío
-1 ch. de aguardiente
-300 gr. de harina de resposter?a
-1 sobre de levadura ( Royal...)
-50 gr. de azúcar
Batir el huevo con el azúcar, y añadirle el aceite, el agua y el aguardiente.
Mezclar lo anterior y añadirle la mitad de la harina y el Royal. Ir añadiendo el resto de la harina hasta que la masa no se pegue a las manos o al recipiente.
La masa debe de reposar ente 15 y 20 min c**o máximo ( si no se endurece) en un plato con una gotita de aceite ( para que no se pegue).
Se forman los huesitos y se fríen en aceite caliente.
Espolvorear con azúcar glass cuando de enfríen.
Me alegra q mi pregunta te haya servido c**o primera aportaci?n.
Si q es facil la receta, aunque es diferente a c**o se hace por lo menos aqui en mi tierra, aqui es más c**o un mazapan. Pero de seguro q probaré tb tu receta.
Muchisimas gracias por ayudarmeeeeee!!!!.
c**o ves rápido y sencillos.Son radicalmente diferentes de la receta que te recomendaron, pero en mi tierra, c**o te digo, son así:Espero que os gusten.
pipaaa escribió:Nemesiss escribió:Esta es mi primera aportaci?n al foro.... gracias por preguntar algo que me sí....
La receta es la que hacía mi abuela y luego mi madre, ahora yo misma. es tan sencilla que nunca nos explicamos porque cobran tanto por los Huesitos de santo o de San Espedito, c**o les llamanos en mi tierra:
-1 huevo
-1 ch. de agua
-1 ch de aceite frito y frío
-1 ch. de aguardiente
-300 gr. de harina de resposter?a
-1 sobre de levadura ( Royal...)
-50 gr. de azúcar
Batir el huevo con el azúcar, y añadirle el aceite, el agua y el aguardiente.
Mezclar lo anterior y añadirle la mitad de la harina y el Royal. Ir añadiendo el resto de la harina hasta que la masa no se pegue a las manos o al recipiente.
La masa debe de reposar ente 15 y 20 min c**o máximo ( si no se endurece) en un plato con una gotita de aceite ( para que no se pegue).
Se forman los huesitos y se fríen en aceite caliente.
Espolvorear con azúcar glass cuando de enfríen.
c**o ves rápido y sencillos.Son radicalmente diferentes de la receta que te recomendaron, pero en mi tierra, c**o te digo, son así:Espero que os gusten.
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