brazo de gitano salado FOTOS:

[Kenty]

HOlaaaaa

aqui os pongo el brazo de giutano saldao que hizo mi suegra el viernes que estaba de visita por los madriles:






KEnty

[Joy24]

vaya pinta mas deliciosa!!!!yo quiero un trozooooo!!!pero es que no me atrevo a hacerlo...Kenty tienes la receta?es muy complicado de hacer?es que yo con las masa soy un desastre
gracias por esa foto

[Kenty]

pues la cosa es que lo hizo mi suegra mientras yo hacia otros platos y no se exactamente las proporciones, pero me parece que es c**o sigue

Patatas hervidas
atun
tomate
pimientos rojos
aceitunas
pepinillos

Pues primero se mezcla el atun alguan patata triturada el tomate y algun pimiento rojo (creo que tb alguna aceituna picada, pero de esto no estoy serguro) a parte se machacan las papas y se hace c**o un pure, se pone esto sobre unb paño de algodon mojado, se extiende foramndo un capa de un cm mas o menos, en el centro se pone la masa que hemos echo de atun y tomate y luego se enrolla, se coloca en una fuente y se curbe con mayonesa, por ultimo se decora con lso pepinillos aceituna y pimientos rojos...


espero haberte ayudado aunque no te ponga cantidades, por cierto, tb lo hace a veces cambiando el atun . el tomate y los pimientos, por mayonesa gambas y paitos de cangrejo picados.


Kenty

[Luzdivina]

Ummm qué rico debía estar!!!! De sabor viene a parecerse a la ensaladilla rusa, no??? Es que lleva casi los mismos ingredientes, y a primera vista me lo pareció

[Kenty]

pues si se parece bastante, ademas creo que tb lleva huevoi duro.. ke se me ha olvidao ponerlo...

buneo queda bastante bonito eso si, ademas cortado queda precioso!

Kenty

[enderthorne]

tiene muy buena pinta, seguro q estba delicioso



un saludo ender

[comoju]

Pero entonces por lo que dices... No es un brazo gitano, hecho con bizcocho, no?


Nunca me he atrevido a hacerlos así de ese modo. Me da miedo que se me quede todo pegado en el trapo

[Kenty]

no noes un bizcocho es pure de patatas... s tienes cuidadoi no se pega.. creo jejejeje ke lo hizo mi suegrsa y tiene mu cho arte

[comoju]

Pues con esa pinta, tendre que animarme yy tener mucho cuidado c**o tu dices

Espero que no se me pegue todo al trapo, y se me fastidie

[silkapi]

Mi madre lo hace asi pero le llamamos Brazo de Gitano. En veranito esta buenisimo, creo que voy a pedirle la receta hoy mismo, jajaj