"Torta de champignons":

[lazywombat]

Especialmente para Karmen y todos los amantes de tartas c**o yo.....
La masa puede sustituirse por las hechas, es todo cuestion de gusto personal.
Besos, Diana


"Torta de champignons"


INGREDIENTES

Masa

- 2 tazas de harina

- 1/4 taza de queso rallado

- 1 cucharadita de polvo de hornear

- l cucharadita de sal

- 70 gramos de manteca

- 2/3 taza de leche

Relleno

- 2 cucharadas de manteca

- 2 cebollas medianas o 1 grande bien rebanadas

- 2 dientes de ajo picados

- 3 tazas de champignons frescos(hongos-setas)

- 2 cucharadas de perejil picado

- 4 huevos

- 3/4 taza de crema doble

- sal y pimienta molida a gusto

- 1/2 taza de queso rallado

- 200 gramos de queso cheddar bien barato (o cualquier otro queso que se derrita bien pero no mozzarela)

en rodajas finas

Preparar la masa mezclando la harina, sal, el queso rallado y polvo de hornear, desmenuzar allí la manteca y unir con la leche. Formar la masa, estirar y con 2/3 de ella forrar una tortera desmontable enmantecada.

Preparar el relleno rehogando en la manteca las cebollas y el ajo. Agregar los champignons rebanados y finalmente el perejily, la sal y la pimienta. La cocion debe ser solo de 1 o 2 minutos.

Colocar sobre la masa las rodajas de queso cuartirolo y disponer encima los champignons.

Batir 3 huevos con la crema doble, sal y pimienta y el queso rallado, volcarlo sobre los champignones y el queso.

Tapar con el resto de la masa, Cortar una X en el centro para ventilar el vapor y pintar con l huevo batido . Llevar a horno moderado 40 minutos (aprox.) o hasta dorarse al gusto de uno.

Dejar reposar unos minutos antes de servir.

[rasansan]

tiene que estar rica, igual la hago para cenar aprovechando que tengo champiñones, muchas gracias,

[lazywombat]

tiene que estar rica, igual la hago para cenar aprovechando que tengo champiñones, muchas gracias,

pruebala nomas Ran, te encantara.
Besotes, Diana

[IlianaBenitez]

Diana, que tarta tan rica!!!! la voy a probar muy prontito....
Grcias!!!!!
besos.......

[lazywombat]

Diana, que tarta tan rica!!!! la voy a probar muy prontito....
Grcias!!!!!
besos.......

Te encantara Iliana, es rica y se hace en un pim pam pum!
Besos, Diana

[IlianaBenitez]

Diana, que tarta tan rica!!!! la voy a probar muy prontito....
Grcias!!!!!
besos.......

Te encantara Iliana, es rica y se hace en un pim pam pum!
Besos, Diana

Cierto!!!! muy facilita y de las que le gustan a todos en casa.....

[Anonymous]

Riquésima, gracias Diana

[Marta]

?Muy buena Diana! Copiada. Tengo por aquí a unos fans de los champiñones que quedarén encantados.

[lazywombat]

?Muy buena Diana! Copiada. Tengo por aquí a unos fans de los champiñones que quedarén encantados.

me alegra Cata que te guste!
Que fans mas bonitos! son tus hijos? Son una verdadera monada.
Besotes a ellos y a ti, Diana

[Invitado]

Para el Próximo "Brunch"