SEPIA CON GUISANTES:
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SEPIA CON GUISANTES
INGREDIENTES
1 sepia grande o dos medianas
1 cabeza de ajos
1 cebolla grande
1 onza de chocolate negro
1 vaso mediano de vino blanco y ? del mismo de vino rancio
Guisantes al gusto (yo pongo dos botes = ? k. de calidad superior)
Aceite sal y pimienta
PREPARACION
Se limpia la sepia y se corta trozos grandes
Se pone una cazuela con aceite
Se añade la sepia, la cabeza de ajos entera, la cebolla cortada tipo juliana y el chocolate rallado (si las cazuelas son normales añadir un vasito de agua ..si son de las que cocinan sin agua no añadirla)
Se tapa y se deja cocer a fuego muy lento durante 35 minutos aprox.
En ese punto se añaden los guisantes y el vino
Se deja cocinar hasta que este todo tierno y el vino evaporado
Se sazona con sal y pimienta
NOTA
Lo mismo se puede hacer con patatas
INGREDIENTES
1 sepia grande o dos medianas
1 cabeza de ajos
1 cebolla grande
1 onza de chocolate negro
1 vaso mediano de vino blanco y ? del mismo de vino rancio
Guisantes al gusto (yo pongo dos botes = ? k. de calidad superior)
Aceite sal y pimienta
PREPARACION
Se limpia la sepia y se corta trozos grandes
Se pone una cazuela con aceite
Se añade la sepia, la cabeza de ajos entera, la cebolla cortada tipo juliana y el chocolate rallado (si las cazuelas son normales añadir un vasito de agua ..si son de las que cocinan sin agua no añadirla)
Se tapa y se deja cocer a fuego muy lento durante 35 minutos aprox.
En ese punto se añaden los guisantes y el vino
Se deja cocinar hasta que este todo tierno y el vino evaporado
Se sazona con sal y pimienta
NOTA
Lo mismo se puede hacer con patatas
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Ya se que a ti el chocolate....pero no se nota ...palabrita del Niño Jesuscomoju escribió:Ni idea, ya se que no debo comerAlmamenta escribió:Siiii ?¿No lo sabi así?? Aqui en Cataluña se cocina mucho con el ....y es buenisima la salsacomoju escribió:![]()
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?CHOCOLATEEEE????
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ES BROMAAAAAAAAA, me resulta muy original



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NO SE, NO SEAlmamenta escribió:Ya se que a ti el chocolate....pero no se nota ...palabrita del Niño Jesuscomoju escribió:Ni idea, ya se que no debo comerAlmamenta escribió: Siiii ?¿No lo sabi así?? Aqui en Cataluña se cocina mucho con el ....y es buenisima la salsa![]()
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ES BROMAAAAAAAAA, me resulta muy original![]()
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No te pongas tonta ...que es muy bueno...ademas ahora dicen que el chocolate es buenisimo para ....se me olvido ...pero es buenisimocomoju escribió:NO SE, NO SEAlmamenta escribió:Ya se que a ti el chocolate....pero no se nota ...palabrita del Niño Jesuscomoju escribió: Ni idea, ya se que no debo comer![]()
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Jooo te habia contestado y desaparecio el mensajecomoju escribió:Pues esperar? a que me digas para que es buenoAlmamenta escribió:No te pongas tonta ...que es muy bueno...ademas ahora dicen que el chocolate es buenisimo para ....se me olvido ...pero es buenisimo![]()




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