lentejas y garbanzos rapiditos:

[heidy]

Hola. c**o lo prometido es deuda, y no os olvido. Aquí os dejo un par de recetillas que hago cuando quiero comer legumbres y tengo prisa......o sea, siempre.

Garbanzos rápidos:

1 bote de garbanzos cocidos.
2 dientes de ajo picaditos
bacon al gusto
pimientos del piquillo en tiras al gusto
aceite, vinagre


En una sartén con un poco de aceite sofreir un poco el ajo, añadir el bacon y cuando ya está bien churrascadito, añadir el pimiento. Dejarlo un pelín más de tiempo y añadir los garbanzos escurridos.
Remover un poco hasta que se caliente todo bien.
Y echar vinagre, según os guste. Lo he probado con vinagre normal, de manzana y bals?mico, y está rico igual.
A veces le echo 1 huevo cocido picadito, queda muy bien, pero para eso hacen falta unos 6 minutos más, y a veces no hay tiempo....




Las lentejas rápidas:


1 bote de lentejas cocidas
1/2 cebolla cortada en tiras
1 manzana grande o 2 medianas cortadas en láminas finitas
curry
aceite


Poner con el aceite la cebolla hasta que está blanda.
Añadir las manzanas y dejar otros 5-10 min.
Cuando ya está todo blandito, añadir las lentejas escurridas y un poco de curry en polvo.
Remover bien, esperar a que se calienten las lentejas, y ya están.


?F?ciles, verdad?
ls botes de legumbres que uso suelen traer 300grs. y salen 2 buenos platos por bote.


Espero volver pronto.
Besos
Heidy.