un poco de cocina..."creativa"?:

[Joy24]

hace mucho tiempo que no ponia nada...
llegue a Tenerife hace una semanita,de nuevo gracias a todos por los animos que me disteis cuando estaba en Londres,sois los mejores

y a lo importante,queriendo innovar un poquito he hecho dos platitos que nunca habia hecho antes


Risotto al curry con gambas y calabacin



Solomillo de buey con cebolla a la miel de soja sobre lecho de "reibekuchen" y acompanado de polenta al queso y calabaza



Espero que os guste,estaba muy rico

[cenicienta]

Ay mi corazón que panz? de trabajar que te has tenio que dar pero fuera de cona... tiene una pinta superlativa. A mi lo que más me gusta es ese risotto con gambas. A ver si nos pones la recetita, si?

[biercana]

JOYYYYYYY, ? QUE SI NOS GUSTA?????? ME ENCANTA, QUE BUENA PINTA TIENE

[Susita]

Caray Joy!! Lo tenias muy callao esto de la cocina creativa!!

Vaya peazo menú este arroz promete y ya no te digo nada del Solomillo...mmMMM!!!
nos pondrés recet así

Me alegro que esteis bien...lastima de esa estancia en Londres tan movidita y triste

Te mando muchos besos Joy para ti y tu chinito Rob

[Joy24]

Me alegro que os guste,dadme un ratito que aun estoy haciendo la digestion del solomillo (el risotto fue al almuerzo)
Susita hadita mia donde andas,que no te veo mucho por aqui?todo bien?

[PIEDAD]

joderrrrrr con el menu que bueno no? podrias poner la receta de todo si no es pedir mucho

[Susita]

Me alegro que os guste,dadme un ratito que aun estoy haciendo la digestion del solomillo (el risotto fue al almuerzo)
Susita hadita mia donde andas,que no te veo mucho por aqui?todo bien?

Todo bien Joy, gracias, lo que pasa que aprovechamos para ir a la playa y salir con la peke y claro poco ando por aquí, y ahora poco, pero puedo, que a mediados de agosto nos vamos unos dias a Extremadura y ahí si que no tengo internet , pero bueno, serán pocos dias.
Un abrazo muy fuerte

[eucecas]

joy...me alegro de que estes con los tuyos...ahora ya sabes...disfruta y relajate...

aproposito...que buena pinta tienen esos platos...

sigue...sigue...eso es que estas en forma...

[auro44]

??Jol?n Joy.....vaya platos de lujo...se nota que tu tierra te inspira.. me gustaria las recetillas, cuando puedas

[Joy24]

Aqui va una de las recetillas

Risotto al curry con gambas y calabacin

1vaso de arroz
2-3 vasos de caldo de ave
1/2cucharadita de curry en polvo(me trae una bolsita de curry indio de Londres)
1cebolla picadita
300 gr de gambas o langostinos crudos y pelados
1calabacin

Sofreir en aceite el arroz con el curry
Agregar el caldo,c**o es estilo risotto el arroz ha de quedar muy blandito,dejar cocer
En una sarten aparte sofreircon unas gotitas de aceite la cebolla con las gambas y el calabacin cortado en rodajas finas
Mezclar con el arroz ya cocido.
Facilisimo,verdad?