la comida del domingo... fotos:

[enderthorne]

bueno os pongo el menu de ayer...

primero tuvimos unos bocaditos de berenejanas...


antes del horno


recien sacados


y luego carne de toro asada con naranja



y aqui el resultado general emplatado y listo para comer



bueno luego os pongo las recetas, si os gustan los platos...


ender

[gabe]

Pues pon las recetitas.. jejeje
Tiene buena pinta

[ginger]

Todo tiene muy buena pinta, sí porfa pon las recetas.

[enderthorne]

bueno aqui teneis las recetas perdon por el retraso


Bocaditos de berenjenas

Ingredientes

1 berenjena
1 patata
quesitos
200 ml de nata
sal y pimienta
aceite

Instrucciones

Se pela y se corta las patatas en rodajas, se frien un poco en eceite sin q se termine de hacer.

Se corta la berenjenas en rodajas, y se van intercalando las rodajas de berenjenas con las patatas, se acaba con un quesito

Se sal pimentea y se le incorpora la nata y un poco de agua

Se introudce en el horno y se deja hacer hasta q las berenjenas esten listas, si te quedas corto de liquidos, puedes poner un poco mas de agua con nata

Servir calentito


Asado de toro a la naranja

Ingredientes
1 Trozo de carne de asar d etoro (se puede susituir por ternera, cerdo, cordero u otra carne)
1 vaso de zumo de naranja
1 vaso de vino blanco
4 dientes de ajos
sal y aceite

Instrucciones

Se pasa la carne por la sarten para dorarla. cuando lo este se pone el zumo de naranaja y se deja recucir un poco y se le incorpora el vino blanco y tambien se deja reducir, se incorpora los 4 ajos pelados.

Se introduce en el hor a 100º y se deja hacer a fuego lento, (1hora y 1/4 por cada kilo de carne aproximadamente).

Se da la vuelta de vez en cuando para q se vaya haciendo por todos los lados y no seque y vaya cogiendo el gusto de la naranja

Una vez esta hecha la carne, si la salsa ha quedado muy liquida se deja reducir al fuego y se le puede incorporar un poco de maicena disuelta en agua.

Servir acompañado de la salsa y de unas patatas cocidas que se le habra incorporado al final para q cojan el sabor de la salsa.

espero q os gusten

ender

[azul]

te a quedado de lujo

[biercana]

qe buena pinta tiene todo enther, gracias por las recetas

[saskia7]

Entre el menú de Auro para el sábado y el tuyo del domingo estamos servid?simas

[Susita]

Ender, que menú mas delicioso....
estos bocaditos de berenjenas...mmMMM!!
Gracias por las recetas y las fotos

[Invitado]

Apuntadas quedan, gracias

[Ruben]

DAKOKI!!!
mmmmmmm ese torito, te dio el capricho eh, cuando viste mi recetilla de estofado jejejejejej

y esas berenjenas, que presentaci?n


Oleeeeeeeeee!!!!