Mensaje
por pausan » 03 Ago 2005 20:39
te pongo tambien estos otros que aprendi en clases de cocina:
2 latas de pimientos del piquillo
600 gr de pescado limpio (rape,merluza)
12 almejas
1/2 pimiento verde
1 cebolla
3 huevos
sal,harina,aceite,ajo
caldo de pescado
Instrucciones
Trocear el pescado en crudo,sazonar, rellenar los pimientos, rebozar rn harina y huevo y freir.
Sofreir la cebolla, 1 diente de ajo y el pimiento cortadito pequeñito, añadir las almejas, cuando se abran tiramos dos cucharadas de harina.
A?adimos el caldo de pescado,los pimientos y rectificamos de sal, cocemos 5 minutitos, espolvoreamos de perejil picado.