Ensalada de C?tricos
Ingredientes:
1 manzana verde
1 planta de lechuga
1 pomelo rosado
2 naranjas
2 cebollas chicas
100g de aceitunas verdes sin carozo
1 cucharada de jugo de limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Canela
Elaboración:
Lavar y escurrir la lechuga y acomodar sobre un plato en forma de colch?n.
Pelar y cortar la manzana, el pomelo y las naranjas en trocitos de 0,5 cm rociarlos con el jugo de limón y ubicarlos sobre el colchon de lechuga.
Pelar las cebollas muy finas y ubicarlas sobre la fruta, completar con las aceitunas, salpimentar, y ba?ar con la emulsi?n de aceite de oliva y canela.
Ensalada de citricos:
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