Ensalada china:

[Embrujada]

Buenasss, tengo una duda sobre los ingredientes de la ensalada china, he tomado nota de la receta en esta página pero hay un ingrediente que no se que es

3 cuchara pequeñas AJINOMOTO

?que es el AJINOMOTO ?

Gracias

[comoju]

Mira lo que contaron por aqui

postlite36534-ajinomoto.html

[charTres]

Wenas a tod@s

x Embrujada

Ajinomoto tambien llamado Glutamato Monosodico y denominado el Quinto Sabor. Tiene defensores y detractores, si lo pones en google leeras un monton.

Aqui tienes un enlace interesante

http://www.consumaseguridad.com/web/es/ ... 7/4005.php

Saludos

[Oscar]

Hola Embrujada, el ajinomoto es un resaltador del sabor, hace que la papilas de la lengua capten mas el sabor, sea este, bueno o malo. Usandolo con moderaci?n no causa ningun daño, lo digo con la seguridad de haberlo empleado, en muchas de las recetas que preparo, por lo menos durante 50 años. En la cocina china lo usan en casi todas sus recetas.
Saludos, Oscar

[Embrujada]

Gracias por vuestras aclaraciones.