Mascarpone:

[Janet]

Qué utilidadesle dais al MASCARPONE además del Tiramis??

[pinchita]

A mi me encanta hacer unos rollitos de salm?n ahumado rellenos de mascasporne con eneldo para aperitivo. Y hago una versión de los bombones de jamón, de salm?n rellenos con mascarpone al que le mezclas unas alcaparras picadas y cebolleta muy picadita.
No recuerdo quien fue pero alguien comentú aqui que se lo agregaba a las espinacas, yo lo he hecho...unas espinacas cocidas y luego en la sartén con unos ajitos picados y se lo añades y quedan buenísimas.

[Ilaria]

A mi me encanta hacer unos rollitos de salm?n ahumado rellenos de mascasporne con eneldo para aperitivo. Y hago una versión de los bombones de jamón, de salm?n rellenos con mascarpone al que le mezclas unas alcaparras picadas y cebolleta muy picadita.
No recuerdo quien fue pero alguien comentú aqui que se lo agregaba a las espinacas, yo lo he hecho...unas espinacas cocidas y luego en la sartén con unos ajitos picados y se lo añades y quedan buenísimas.

parece bueno....esta muy rico...

gracias

[Joy24]

a mi me gusta mucho el mascarpone para sustituir la nata liquida en salsas para carnes o pescados y en las espinacas a la crema
mira estas recetas que puse

receta1248.html#start
receta1701.html#start
receta1926.html#start


me encanta el mascarpone

[Marco]

Bueno voy a poner un acostamento que aquí en Italia se hizo tan popular, que practicamente se vende ya hecho en cualquier lugar. Gorgonzola (o queso azul, o queso verde) y mascarpone. El sabor fuerte del primero y el suave del segundo son lo maximo, hay que probar para creer !!!

Así es que lo venden ya hecho, una raya de un queso y una del otro.



Si lo encuentras ya así, nada más que untar pan con una espatula, si no compras los dos quesos y las mezclas haciendo una crema con un tenedor o un robot de cocina, y con esta untas pan tostado o haces pintxos.



Si le pones nueces desmenuzadas también, pues lo maximo !!!!

No hace falta decir que se puede condimentar la pasta también, con esta crema.

[JosefinaGonz?lez]

Marco te echaba de menos.

En Alemania tambien venden el gorgonzola con mascarpone (en triangulos empaquetados y si tuviera una c?mara, pondria una foto, porque me traje un monton y los tengo congelados.

[Marco]

Marco te echaba de menos.

En Alemania tambien venden el gorgonzola con mascarpone (en triangulos empaquetados y si tuviera una c?mara, pondria una foto, porque me traje un monton y los tengo congelados.

Hola Josefina, estava disfrutando mi vacancioncita en tu tierra, por esto no me conectú ... ahora apenas pueda poner las fotos, voy a empezar con mis pastas y os agobio !

[JosefinaGonz?lez]

Marco te echaba de menos.

En Alemania tambien venden el gorgonzola con mascarpone (en triangulos empaquetados y si tuviera una c?mara, pondria una foto, porque me traje un monton y los tengo congelados.

Hola Josefina, estava disfrutando mi vacancioncita en tu tierra, por esto no me conectú ... ahora apenas pueda poner las fotos, voy a empezar con mis pastas y os agobio !

Esperamos ser agoviados con mucho gusto