Tarta Moteada con Chocolate de Vero:

[angeles-Argentina]

Una rica torta para la hora del te,o desayuno.

La hizo Vero, espero les guste



Torta Moteada (Ch Berreteaga)

manteca (mantequilla) 200 gr

azucar 300 gr

yemas 4

claras bartidas a nieve 4

barritas de chocolate picadas grueso 4 (nosotros usamos 130 gr) se puede reemplazar por chips de chocolate

esencia de vainilla 1 cucharadita

harina leudante 350 gr (o harina comun con 2 cucharaditas de polvo Royal, polvo leudante o levadura quimica)



Batir muy bien la manteca con el azucar, debemos obtener una preparacion bien cremosa, agregamos las yemas de a una por vez y batimos muy bien,antes de agregar la proxima; añadimos esencia de vainilla

Incorporamoss el chocolate picado, o chips de chocolate , previamente pasado por harina , le quitamos el excedente, por ultimo agregamos la harina tamizada, intercalando con las claras batidas a nieve

Molde enmantecado y enharinado, colocamos la preparacion y podemos espolvorear la superficie con azucar

Horno 180ºC por 45/50 minutos aproximadamente

La receta original lleva tambien 2 manzanas peladas y ralladas y rociadas con el jugo de 1/2 limon, y 200 gr de dulce de batata cortado en trocitos, pero nosotros la hacemos solo con el chocolate

En caso de querer hacer la receta original se incorpora la manzana rallada, y el dulce en el mismo momento que incorporamos el chocolate, y de chocolate se usan 4 barritas o su equivalente

[comoju]

Me encanta volver a verte, que hacía mucho que no te veía

[maripepa]

Gracias Angeles ,tengo mono de hacer alguna tarta y esta parece muy rica.
Ahhhh!!!!!! ayer consegui encontrar la esencia de almendras amargas y tb esencia de limon ,tambien habia de ron ,pero esa no la compré ,supongo que echandole un chorrito de licor sirve igual.

[nachete]

[angeles-Argentina]

Hola Cova, es verdad estoy medio perdida..pero los leo
Maripepa podes ponerle la esencia que vos prefieras o licor, eso va a tu gusto, Vero no le pone licor, pero si la hago yo si... (secreto que no se entere)
Nachete me alegro te guste, sirvanse todos, Cova a vos no te gusta el chocolate...te doy una sin choco

[Nieves]

Angeles, muy buena tarta, ??ya puedes dejar a Vero sola en la cocina!!, felic?tala de mi parte, un abrazo.



Nieves

[Mechita]

Angeles... el dulce no es mi debilidad... pero esa tarta de Vero tiene que estar riquísima y si la hace ella...más!!!

[comoju]

Hola Cova, es verdad estoy medio perdida..pero los leo
Cova a vos no te gusta el chocolate...te doy una sin choco

por eso al verte me ha hecho mucha ilusión, y viniendo de ti o de Vero, hasta seráa capaz de comer un cach?n de esta

[Susita]

Enhorabuena Vero, una tarta deliciosa

Angeles Felicidades por tener una cocinera tan buena en casa
Gracias

[marianquiros]

??ESA TARTA ESTAR? DELICIOSA??