Tarta de membrillos:

[JosefinaGonz?lez]

Pensaba hacerla antes de ponerla pero no solo no puedo por no tener ganas, sino porque no he encontrado membrillos.

c**o ya muchas teneis y buscais recetas para ellos, aqui os pongo esta tarta de la revista Welt de Frau (mundo de la mujer) que tiene una pinta.... en la revista

TARTA DE MEMBRİLLO

İngredientes:

Relleno:

1 kg de membrillos
300 ml de agua
300 gr. de azucar

Masa:

250 gr. de mantequilla blanda
100 gr. de azucar
4 huevos
450 gr. de harina
1 cucharada (sopera) de Maizena
1 paquete de levadura quimica (polvos de hornear)
ralladura (piel) de medio limon
1 pizca de sal

Crema o baño del relleno
6 huevos
125 gr. de azucar
125 gr. de almendras molidas


80 gr. de mantequilla blanda
4 cucharadas (soperas) de azucar


Extra : mantequilla y pan rallado (o harina) para el molde

Elaboracion:

1 peşlar los membrillos, cortar por la mitad, quitar las semillas y cortar en gajos. Cocer estos en 300 ml de agua 10 minutos. Echar azucar y dejar enfriar.
Encender el horno a 180 grados C


2 Hacer la masa:
batir la mantequilla con el azucar (que quede esponjosa) Agregar los huevos uno a uno batiendo (no agregar el siguiente hasta que el otro no se haza incorporado bien)
Mezclar la harina con la Maizena y la levadura y colar todo junto. Entremezclar la ralladura de limon y la sal y agregar todo a la masa de mantequşlla huevos
Echar esta en un molde de 26 cm de diametro al que antes hemos engrasado y enharinado.

3 Sobre la masa de bizcoco echar los membrillos
Mezclar los huevos (medio batidos) con el azucar y las almendra y echar sobre el membrillo.

Mezclar con un tenedor los 80 gr. de mantequilla con las 4 cucharadas de azucar y repartir esta por encima de la tarta en pegotitos


Meter al horno (que hemos precalentado) a 180 grados C durante unos 45 minutos

[Maxorata]

Muchas gracias Josefina.

Un saludo desde Canarias..

[burbuleta]

Gracias Josefina, debe estar buenisima

[canarias2005]

QUE RICO,ME ENCANTA EL MEMBRILLO

[Invitado]

Gracias por la receta

[Juana_Redondo]

Copiada esta semana la pongo
Gracias de Juana

[Oscar]

Excelente tu receta Josefina, aquí si hay membrillo así que pronto la preparare. Gracias.
Saludos, Oscar

[rasansan]

?Muy buena que tiene que estar! , gracias

[pepa]

GRACIAS JOSEFINA POR LA RECETA, TIENE QUE ESTAR BUENISIMA

[angeles-Argentina]

Gracias Josefina, me gustan mucho los membrillos!!!