SPAGHETTI AL PESTO - REPORTAJE:

[airun7]

Os pongo otro reportaje de los que tengo hechos, que por cierto ya se están acabando. Son spaghetti al pesto.
Yo normalmente hago el pesto a ojo, pero hoy he ido mirando las cantidades que he ido poniendo, así que la receta que os pongo está hecha a mi gusto, pero luego cada uno la puede amoldar a su gusto. Por ejemplo a nosotros nos gusta mucho el queso, por lo que lleva bastante, y yo no le pongo ajo, porque luego repite. La cantidad de salsa que he hecho daré para unos 4 o 5 platos. Dicho esto ahí va la recetilla.

SPAGHETTI AL PESTO

Ingredientes:

- Spaghetti (o la pasta que os guste)
- Albahaca fresca
- Un trozo de Queso Parmesano
- Aceite de oliva (el que le guste a cada uno)
- Pi?ones



Yo el pesto lo hago en el baso batidor, porque es rapido y queda muy bien. Ponemos en el vaso batidor 3 cucharadas de pi?ones y las hojas de una bolsita de 20 gr. de albahaca.


Y batimos.


Echamos unos 400 ml. aceite de oliva.


Y batimos hasta que quede una salsa.


Echamos el queso parmesano que abremos rallado antes, unas 4 cucharadas.


Y batimos todo, muy bien batido. Y ya tenemos la salsa.


Ahora cocemos la pasta.


Escurrimos la pasta, y la servimos muy caliente, lo mas caliente posible, ya que la salsa se sirve del tiempo, nunca se debe calentar la salsa o cambiaráa su sabor. Y ya tenemos la comidita



Yo normalmente llevo la salsa a la mesa sin servir en los platos, para que cada uno se eche la que quiera, y si sobra se puede congelar. Muy importante es que si la teneis hecha con anterioridad es que la saqueis de la nevera con tiempo para que se ponga a temperatura ambiente.

Espero que os haya gustado, en casa nos encanta.

[cotoha]

enhorabuena por ese reportaje

[Invitado]

Me gusted tu reportaje

[eu]

Me estoy copiando todos tus reportajes porque están muy bien explicados, me gustan munho de verdad, gracias por compartirlos con nosotros

[Brigi]

JO QUE BUENA PINTA LOS ESPAGUETIS Y LA SALSITA PESTO.AIRUN LOS REPORTAJES SON LOS TUYO .

[eucecas]

me encantan al pesto!!!!!...aunque yo le hecho otras cosas...

[Marco]

Tienen buena pinta esos spaghetti.

Yo en el pesto, además de todo lo que pusiste tu, le pongo tambiénun diente (pequeño) de ajo, y c**o queso pongo mitad parmesano y mitad pecorino (osea queso estacionado de oveja).

Si quieres hacerlos c**o los hacen en Genova (de donde viene la receta del pesto a la genovesa), puedes probar a cocer junto a la pasta una patata pequeña en trocitos y algunas judias verdes.

[Bela]

Sencillamente deliciosos,yo tambiénle pongo un poquito de ajo

[pepa]

ME ENCANTA LA PASTA. Y ME HA GUSTADO MUCHO EL REPORTAJE. GRACIAS

[LUDA]