TORTILLA DE MEJILLONES:

[Anonymous]

TORTILLA DE MEJILLONES

INGREDIENTES

? k de mejillones
5 huevos
un puñado de perejil
Unas hojas de albahaca
2 dientes de ajo
50 g de queso parmesano
50 g de pan rallado
1 limón
aceite
Sal
Pimienta

ELABORACION:
Abrir los mejillones al vapor y separar de las valvas y rociar con el zumo de limón. Se baten los huevos, se añade el pan y el queso (rallados), el perejil, la albahaca, el ajo picado, sal, pimienta y los mejillones.
Hacer la tortilla dor?ndola por ambos lados.
Ponerla sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

[lazywombat]

me encanta esta tortilla Mila!
Gracias por compartir siempre ricuras.
Besos, Diana

[Usuario no encontrado]

Probar? tu receta Wald, la próxima vez, tiene muy buena pinta

[Anonymous]

¿qué original! Gracias Mila