Nueces....:

[Diana]

Hola a tod@s!!

A ver si me podeis ayudar un poquito.....tengo nueces para dar y tomar...me gustaría (si podeis) que me dieses recetas para poder ir gastandolas, ya no sé que hacer con ellas
Me da lo mismo que sea de alguna comidita de esas tan estupendas que poneis o de algún postre......
Gracias por adelantado, cuento con vosotros!!

[Lisi]

hola diana.
puedes usarlas en salsas porque quedan estupendas. Salsas para ensalada o para pasta.
Para las pastas puedes hacer salsa de queso azul( con un poco de leche) y le adiciones nueces picadas no muy pequeñas.

y c**o emrienda puedes comer 50grs de nueces y es una estupenda fuente de energia.

[comoju]

Hola, cuanto tiempo no

te añado esta, que si sustituyes la almendra, por la nuez, no quedaré mal (estú muy bueno)


PAN DE ALMENDRAS (Galletas de manteca y almendras) (de Susana Olivero)

(Butter-Mandelkuchen) (Receta de la Hermana Bernarda)

Espuma de Levadura:
* Agua 2 cucharadas
* Azúcar 1 cucharadita
* Harina 2 cucharadas
* Levadura 30 gr.

Galletas:
* Agua o Leche: cantidad necesaria
* Azúcar 50 gr.
* Espuma de levadura
* Harina 250 gr.
* Huevo 1
* Limón 1
* Manteca 60 gr.
* Sal fina 1 cucharadita

Varios:
* Almendras 80 gr.
* Azúcar: cantidad necesaria
* Manteca 100 gr.

Espuma de Levadura:
En un bol mezcle la levadura con el azúcar, 1 cucharada de harina y el agua tibia.
Espolvoree la superficie con harina y deje reposar hasta que se forme una espuma.

Galletas:
Ralle la cáscara del limón.
En la mesa de trabajo disponga la harina, el azúcar, la manteca la ralladura de limón y sal.
Forme una corona y en el centro a?ada el huevo y la espuma de levadura.
Comience a trabajar la masa del centro hacia los bordes.
Agregue agua o leche tibia poco a poco hasta obtener un bollo de masa lisa.
Forme un rollo y estire con el palote hasta formar un rectángulo.

Armado:
Filetee las almendras.
Corte la manteca en cubos.
Acomode la masa en una placa previamente enmantecada y esparza en la superficie las almendras y los cubos de manteca.
Espolvoree con azúcar y deje descansar en lugar templado durante 20 minutos o hasta que doble su volumen.
Cocine en horno moderado durante 20 a 25 minutos aproximadamente.

Receta tomada de Hermana Bernarda

[IlianaBenitez]

Hola a tod@s!!

A ver si me podeis ayudar un poquito.....tengo nueces para dar y tomar...me gustaría (si podeis) que me dieses recetas para poder ir gastandolas, ya no sé que hacer con ellas
Me da lo mismo que sea de alguna comidita de esas tan estupendas que poneis o de algún postre......
Gracias por adelantado, cuento con vosotros!!

Se me ocurren mil ideas fáciles y ricas!!!.... desde lo más sencillo que es...

1. Queso de burgos con miel y nueces, delicioso!!!!!
2. Cuajada con miel y nueces, divino!!!!
3. Brownie ( hay muchas recetas en el foro)
4. Ensaladas variadas con nueces (Hay muchas recetas en el foro)
5. El cl?sico bizcocho de yogur con nueces picaditas.....

.... y seguramente vendrán más a ayudarte....

[Diana]

Oye!! gracias a todas....sois geniales!! y yo preocupada por no poder gastar tantas nueces....ahora estoy preocupada porque no sé que receta hacer. Sois la leche!!

Hola, cuanto tiempo no

Anoto estas también. Gracias

[Aliocha]

Las nueces mezcladas con aguacate picado más apio,queda una buena ensalada,y distinta!Saludos.

[Anonymous]

Hola, cuanto tiempo no

te añado esta, que si sustituyes la almendra, por la nuez, no quedaré mal (estú muy bueno)


PAN DE ALMENDRAS (Galletas de manteca y almendras) (de Susana Olivero)

(Butter-Mandelkuchen) (Receta de la Hermana Bernarda)

Espuma de Levadura:
* Agua 2 cucharadas
* Azúcar 1 cucharadita
* Harina 2 cucharadas
* Levadura 30 gr.

Galletas:
* Agua o Leche: cantidad necesaria
* Azúcar 50 gr.
* Espuma de levadura
* Harina 250 gr.
* Huevo 1
* Limón 1
* Manteca 60 gr.
* Sal fina 1 cucharadita

Varios:
* Almendras 80 gr.
* Azúcar: cantidad necesaria
* Manteca 100 gr.

Espuma de Levadura:
En un bol mezcle la levadura con el azúcar, 1 cucharada de harina y el agua tibia.
Espolvoree la superficie con harina y deje reposar hasta que se forme una espuma.

Galletas:
Ralle la cáscara del limón.
En la mesa de trabajo disponga la harina, el azúcar, la manteca la ralladura de limón y sal.
Forme una corona y en el centro a?ada el huevo y la espuma de levadura.
Comience a trabajar la masa del centro hacia los bordes.
Agregue agua o leche tibia poco a poco hasta obtener un bollo de masa lisa.
Forme un rollo y estire con el palote hasta formar un rectángulo.

Armado:
Filetee las almendras.
Corte la manteca en cubos.
Acomode la masa en una placa previamente enmantecada y esparza en la superficie las almendras y los cubos de manteca.
Espolvoree con azúcar y deje descansar en lugar templado durante 20 minutos o hasta que doble su volumen.
Cocine en horno moderado durante 20 a 25 minutos aproximadamente.

Receta tomada de Hermana Bernarda

[Marta]

Diana, aquí tienes una tarta:

Tarta de chocolate y nueces


2 huevos
1 taza de azúcar
? taza de harina
? sobre de levadura en polvo
? tableta de chocolate
100 grs. de mantequilla
100 grs. de nueces peladas y picadas

Se pone a derretir el chocolate junto con la mantequilla, al baño de María tibio. Mientras, se baten los huevos con el azúcar y a continuación se incorporan la harina y la levadura mezclando todo bien. Cuando el chocolate está derretido se incorpora a la masa, despacio y con movimientos envolventes, y a continuación las nueces. Poner en un molde y hornear a 165?-170? C durante 50 minutos aproximadamente.

[Marta]

Y aquí una sencillez total

Nueces con chocolate:


? kgr. de nueces
1 tableta de chocolate para postres
Mantequilla

Sacar la cáscara a las nueces procurando que queden lo más enteras posible. Derretir el chocolate con un poco de mantequilla a fuego muy suave o, para mayor seguridad, al baño maría. Cuando está derretido y con ayuda de una pinza o un tenedor, ir metiendo las nueces para cubrirlas de chocolate. Colocarlas en una bandeja y meter en el frigor?fico para que el chocolate se endurezca.

[kiwi]

Hola Diana!!!
Uno de mis postres favoritos es yogur natural con fresas picadas y nueces en trocitos. Está delicioso y es muy sano!!!!!