200 g. de patatas, 1 cucharadas de mantequilla, sal, pimienta, nuez moscada, 1 cucharilla de romero picado y otra de romero seco,2 cucharadas de leche y 2 de agua.
PREPARACI?N
Lavar y rapar las patatas, cortarlas en rodajas finas y secarlas con un paño, luego derretimos la mantequilla en una sartén y mezclar la patatas con el romero, lo salpimentamos y las freimos en la mantequilla hasta formar una tortilla, friendo primero con fuego fuerte y luego con fuego lento, tapamos la sartén y despues de unos 10 min. le añadimos la leche, lo dejamos unos 25 min. y le añadimos el agua si hiciera falta, cuando están lista y blanda la volcamos a un plato debiendo de tener un aspecto r?de tortilla.
de julio
