Receta 104**Bacalao a la vicentina**:

[Anonymous]

Bacalao a la vicentina

1 kg de lomo de bacalao
2 cucharadas de aceite de oliva
30 grs de mantequilla
1 cebolla grande cortada en juliana muy finita
1 diente gordo de ajo picad?simo
8 filetes de anchoa en aceite
1 cucharada de perejil picad?simo
? vaso de vino blanco seco
1 littro de leche
50 grs de queso parmesano rallado
pimienta negra
canela
sal
harina para rebozar

desalar e hidratar el bacalao 24 hs antes de usarlo, lavarlo, retirarle piel y espinas, trozarlo en porciones, secarlo y pasarlo por harina. Sazonar con canela y poquita sal, acomodar en una fuente de horno que los contenga apretados y en un solo piso, espolvorear con el queso rallado y reservar. Fre?r en el aceite la cebolla y el ajo, sin dejar que éste se queme, incorporar las anchoas picad?simas (hechas pasta) el perejil, el vino y dejar que se evapore el alcohol. Agregar la leche y mantequilla, volcar sobre el bacalao y cocinar en horno suave hasta que el líquido se haya reducido a crema. Retirar, dejar reposar 2/3 minutos y servir.

[Anonymous]

esta receta la hacia mi mami

[Anonymous]

esta receta la hacia mi mami

entonces sabes bien lo rica que es

[Anonymous]

esta receta la hacia mi mami

entonces sabes bien lo rica que es

esta buenisima

[IlianaBenitez]

muy buena!!!!

[Anonymous]

muy buena!!!!

Probalo, te va a encantar

[Usuario no encontrado]

c**o hoy fui a Portugal... ?sabes lo que com?? Bacallao. Estaba de bueno
Pero esta receta me la apunto. Me encanta el bacalao.
Gracias mi Doña

[Anonymous]

c**o hoy fui a Portugal... ?sabes lo que com?? Bacallao. Estaba de bueno
Pero esta receta me la apunto. Me encanta el bacalao.
Gracias mi Doña

`

Y a mi, lástima que son pocas las veces que lo puedo hacer ($$$$)

[comoju]

Ya he llegado, ya estoy aquí, ?que hay que veré


AHHHHHHHHHHHHH, ya lo he visto, muy buena tu receta



En serio ahora, copiada, ya que debe estar muy rica

[lazywombat]

esto tengo que probarlo sin falta!!!!!!!!!!
Gracias Susu "inspiradora"