Recet 113**Mousse de dulce de leche**:

[Anonymous]

Mousse de dulce de leche

6 huevos
100 grs de azúcar
1/2 litro de nata
750 grs de dulce de leche de repostería
100 grs de azúcar glas

Separar claras y yemas. Poner el azúcar en un cazo, con 1/2 taza de agua a hervir hasta lograr un almíbar punto bola. Batir las claras a merengue e ir agregando al lograrlo el almíbar en forma de hilo fino mientras se sigue batiendo (se aconseja batidora el?ctrica) y seguir batiendo unos minutos para que baje la temperatura. Cuando está solamente tibio, reservar. Batir las yemas a blanco, agregarle de a poco el dulce de leche para integrarlo y una vez logrado agregar la nata montada con el azúcar glas a medio punto y las claras (con espátula para no bajarlas) Disponer en copas, espolvorearlas con nueces partidas y poner en la heladera por lo menos 4 horas.

***En caso de no tener dulce de leche repostero (que es muy denso) agregar 1 sobre de gelatina sin sabor, previamete hidratada con muy poquita agua y calentada para su total disoluci?n antes de mezclarlo con las yemas

[maripepa]

Jooooooo!!!!!!!!
que delicia ,ahora mismo me comeria uno



Susu ,es que soy un poco torpe ,que son las yemas a blanco ???

[Anonymous]

Jooooooo!!!!!!!!
que delicia ,ahora mismo me comeria uno



Susu ,es que soy un poco torpe ,que son las yemas a blanco ???

Super-re-batidas, cuando pierden color, no se llega a blanco, pero bajan mucho su color

[maripepa]

Gracias .
Enterada ,ya sí una cosa más ,no lo había oido nunca.
ya me puedo ir a dormir.

[Anonymous]

Gracias .
Enterada ,ya sí una cosa más ,no lo había oido nunca.
ya me puedo ir a dormir.

Te estés poniendo payasa c**o Alma

[maripepa]

Es que todo se contagia

ademas c**o me aburro ,le doy el ...?azo a alguien .

Lo siento !!!! Hoy te toco.

[mercedesrodriguez]

Que delicia?????????

[Anonymous]

Es que todo se contagia

ademas c**o me aburro ,le doy el ...?azo a alguien .

Lo siento !!!! Hoy te toco.

[Anonymous]

Me lo había perdido y es de REQUETEOL?!!!

[Anonymous]

Me lo había perdido y es de REQUETEOL?!!!

¿Qué reloca sos!