tarta:

Toda la Gastronomía a tu alcance
Manuela_VaMar
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1015
Registrado:02 Feb 2004 01:00
tarta

Mensaje por Manuela_VaMar » 30 May 2004 20:58

necesito receta de tarta de avellanas

Anonymous
Mensajes:0
Registrado:01 Feb 2004 01:00

Re: tarta

Mensaje por Anonymous » 30 May 2004 21:19

Manuela_VaMar escribió:necesito receta de tarta de avellanas
es de almendras pero lo puedes sustituir por avellanas

TARTA DE ALMENDRA

*Ingredientes para el bizcocho:
150 grs. de azúcar
150 grs. de harina
3 huevos
135 grs. de margarina
1 cucharada de Royal

*Ingredientes para la cobertura:
75 grs. de azúcar
5 cucharadas de leche
100 grs. de almendra laminada
100 grs. de margarina

Preparación del bizcocho:
1.- Batir el azúcar con la margarina.
2.- Añadir los huevos de uno en uno y batir bien.
3.- Añadir la harina con el Royal y batir bien.
4.- Poner al horno hasta que está cocido, sobre 15 min.

5.- Mientras está en el horno el bizcocho, poner en un cazo los ingredientes de la cobertura. Cocer hasta que quede todo uniforme formando una crema espesa.

6.- Cuando está el bizcocho, echar la crema por encima y esparcir bien por toda la superficie.

7.- Meter al grill, unos 2 minutos aproximadamente, hasta que se dore.

la receta es de louveivi

Anonymous
Mensajes:0
Registrado:01 Feb 2004 01:00

Mensaje por Anonymous » 30 May 2004 21:21

PASTEL DE AVELLANAS

150 gr avellanas,
125 gr azúcar,
4 huevos,
3 cucharadas de ron,
2 cucharadas rasas harina maiz,
1 sobre de levadura,
sal,
margarina,
1 cucharada de azúcar gl así.

Triturar las avellanas hasta convertirlas en polvo, reservando una docena para adornar.
Mezclar en un bol el azúcar y las yemas. Añadir las avellanas trituradas, el ron, la harina y la levadura.
Batir las claras con una pizca de sal e incorporarlas poco a poco a la mezcla anterior.
Forrar un molde con papel de aluminio y untarlo de margarina.
Seguidamente, verter en él la masa preparada y meter en el horno 40 min. previamente calentado a 170?.
Dejar enfriar, desmoldar y adornar con azúcar gl así y las avellanas.

Anonymous
Mensajes:0
Registrado:01 Feb 2004 01:00

Mensaje por Anonymous » 30 May 2004 21:25

Guru escribió:PASTEL DE AVELLANAS

150 gr avellanas,
125 gr azúcar,
4 huevos,
3 cucharadas de ron,
2 cucharadas rasas harina maiz,
1 sobre de levadura,
sal,
margarina,
1 cucharada de azúcar gl así.

Triturar las avellanas hasta convertirlas en polvo, reservando una docena para adornar.
Mezclar en un bol el azúcar y las yemas. Añadir las avellanas trituradas, el ron, la harina y la levadura.
Batir las claras con una pizca de sal e incorporarlas poco a poco a la mezcla anterior.
Forrar un molde con papel de aluminio y untarlo de margarina.
Seguidamente, verter en él la masa preparada y meter en el horno 40 min. previamente calentado a 170?.
Dejar enfriar, desmoldar y adornar con azúcar gl así y las avellanas.
esta me la copio :wink:

Anonymous
Mensajes:0
Registrado:01 Feb 2004 01:00

Mensaje por Anonymous » 31 May 2004 09:08

Las dos parecen estupendas. :wink:

Anonymous
Mensajes:0
Registrado:01 Feb 2004 01:00

Re: tarta

Mensaje por Anonymous » 31 May 2004 15:37

Manuela_VaMar escribió:necesito receta de tarta de avellanas
¿Alguna de las veces en las que te ponemos recetas, podrías decirnos si te gustaron, si las hiciste o c**o te salieron?

Porque de ser sincera, tengo que decirte que desiluciona el recibir un pedido con la energ?a que un camarero pasa una comanda y jamás enterarnos siquiera si te ha dado gusto lo que te pusimos :(

Anonymous
Mensajes:0
Registrado:01 Feb 2004 01:00

Re: tarta

Mensaje por Anonymous » 31 May 2004 15:54

Susana Olivero escribió:
Manuela_VaMar escribió:necesito receta de tarta de avellanas
¿Alguna de las veces en las que te ponemos recetas, podrías decirnos si te gustaron, si las hiciste o c**o te salieron?

Porque de ser sincera, tengo que decirte que desiluciona el recibir un pedido con la energ?a que un camarero pasa una comanda y jamás enterarnos siquiera si te ha dado gusto lo que te pusimos :(
tienes toda la razon suso, en mi afan de ayudar la puse y ya, pero ahora que me fijo mas que una peticion parecia una orden y para ordenes ya las da mi marido en su trabajo y yo en mi casa cuando no hacen caso
las cosas se piden por favor, por lo menos es lo que me enseñaron mis padres y la forma en que educado a mis hijas
estamos aqui para ayudarnos pero hasta cierto punto
si suena fuerte lo que he puesto lo siento

Anonymous
Mensajes:0
Registrado:01 Feb 2004 01:00

Re: tarta

Mensaje por Anonymous » 31 May 2004 16:04

wald escribió:
Susana Olivero escribió:
Manuela_VaMar escribió:necesito receta de tarta de avellanas
¿Alguna de las veces en las que te ponemos recetas, podrías decirnos si te gustaron, si las hiciste o c**o te salieron?

Porque de ser sincera, tengo que decirte que desiluciona el recibir un pedido con la energ?a que un camarero pasa una comanda y jamás enterarnos siquiera si te ha dado gusto lo que te pusimos :(
tienes toda la razon suso, en mi afan de ayudar la puse y ya, pero ahora que me fijo mas que una peticion parecia una orden y para ordenes ya las da mi marido en su trabajo y yo en mi casa cuando no hacen caso
las cosas se piden por favor, por lo menos es lo que me enseñaron mis padres y la forma en que educado a mis hijas
estamos aqui para ayudarnos pero hasta cierto punto
si suena fuerte lo que he puesto lo siento
Pero más allí de eso, el hecho de no recibir nunca la satisfacci?n de saber siquiera si las ha leído es lo que más me duele

Anonymous
Mensajes:0
Registrado:01 Feb 2004 01:00

Mensaje por Anonymous » 31 May 2004 16:09

pues ya sabemos a que atenernos 8)

IlianaBenitez
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5873
Registrado:03 Feb 2004 01:00
Ubicación:Madrid - Espa?a

Mensaje por IlianaBenitez » 01 Jun 2004 01:23

:o :o :o :o

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 2 invitados