* FIDEOS CON RAPE:
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FIDEOS CON RAPE Y ALMEJAS
Ingredientes:
1 kg. de rape (puede ser otro pescado)
1/2 kg. de fideos
300 grs. de almejas
1 dl. de aceite de oliva
1 cebolla
1 tomate
1/2 pimiento rojo
2 dientes de ajo
1/2 vaso de vino blanco
caldo de pescado
sal
perejil
laurel
azafr?n
Preparación:
1.- Picar muy menudito: cebolla + ajos + tomate + pimiento.
2.- Poner a calentar el aceite en una cazuela y rehogamos todo el picado anterior + 1 hoja de laurel.
3.- Cuando esté, añadir el vino y el caldo de pescado. Poner a cocer.
4.- Mientras, trocear el pescado y salarlo un poco. Reservar.
5.- Cuando empiece a hervir, echar los fideos + el pescado + azafr?n.
6.- Dejar cocer todo junto c**o unos 5 minutos.
7.- Pasado este tiempo, añadir las almejas y dejar cocer otros 5 minutos más.
8.- Espolvorear con perejil picado y dejar reposar 5 minutos antes de servir.
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Ingredientes:
1 kg. de rape (puede ser otro pescado)
1/2 kg. de fideos
300 grs. de almejas
1 dl. de aceite de oliva
1 cebolla
1 tomate
1/2 pimiento rojo
2 dientes de ajo
1/2 vaso de vino blanco
caldo de pescado
sal
perejil
laurel
azafr?n
Preparación:
1.- Picar muy menudito: cebolla + ajos + tomate + pimiento.
2.- Poner a calentar el aceite en una cazuela y rehogamos todo el picado anterior + 1 hoja de laurel.
3.- Cuando esté, añadir el vino y el caldo de pescado. Poner a cocer.
4.- Mientras, trocear el pescado y salarlo un poco. Reservar.
5.- Cuando empiece a hervir, echar los fideos + el pescado + azafr?n.
6.- Dejar cocer todo junto c**o unos 5 minutos.
7.- Pasado este tiempo, añadir las almejas y dejar cocer otros 5 minutos más.
8.- Espolvorear con perejil picado y dejar reposar 5 minutos antes de servir.
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Marta escribió:Si es por lo que c**o yo, me parece para un regimiento. Para alguien c**o mi marido, c**o mucho para tres personas.louveivi escribió:Marta escribió:Copiada Lou.![]()
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?Para cuántos es, por lo menos 4 o 5?
Depende de lo que se coma, pero eso ya lo ves tu. Las cantidades son aproximadas, mas o menos




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Me temo que no hay restolouveivi escribió:Marta escribió:Si es por lo que c**o yo, me parece para un regimiento. Para alguien c**o mi marido, c**o mucho para tres personas.louveivi escribió:
Depende de lo que se coma, pero eso ya lo ves tu. Las cantidades son aproximadas, mas o menos
Entonces sigue valorando al resto de los comensales y saca conclusiones
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