PECHUGAS VILLEROY:

[Invitado]

Lo comimos ayer y estan riquisimas ...casi que me gusto mas .... la que quedo y que la comi por la noche fria

PECHUGAS VILLEROY

800 g. pechugas de pollo cortadas a filetes

80 g. de mantequilla.
80 g. de harina.
1 litro de leche.
Sal y pimienta blanca.

Para freír:
Harina.
Huevo.
Pan rallado.
Aceite

PREPARACION

Hacemos la salsa bechamel?.
Derretimos la mantequilla y añadimos la harina.
Sofre?mos unos minutos
Bajamos el fuego y añadimos poco a poco la leche, sin dejar de remover.
Salpimentamos al gusto
Salteamos ligeramente en la sartén los filetes de pechuga de pollo.
En un plato ponemos los filetes salteados y los cubrimos con la salsa bechamel
Dejamos que se enfríe y se solidifique la bechamel.
Pasamos los filetes envueltos en la bechamel por el huevo batido y por el pan rallado
Los fre?mos en abundante aceite.
Acompa?ar con salsa de tomate y patatas fritas

[Anonymous]

Alma las hago c**o tú pero con la bechamel prueba a calentar la leche y echarla de una sola vez caliente, luego remueves rápido y listo, sin un grumo y más rápido y fácil

[Invitado]

Alma las hago c**o tú pero con la bechamel prueba a calentar la leche y echarla de una sola vez caliente, luego remueves rápido y listo, sin un grumo y más rápido y fácil

Guru ...me pasa al reves si la leche es caliente ...me salen grumos...yo creo que la historia es que la harina se disuelva bien en la mantequilla o la grasa que pongas y cuando esta sin grumos poner la leche poco a poco ...explicamelo bien porfa...a ver si es que no lo entiendo......

[Anonymous]

Yo hago así las costillitas de cordero y qwuedan geniales

[lazywombat]

riquisimo Alma!
la ultima vez que hice un villeroy fue de costillas de cerdo y fue meses atras..... y ahora me recuerdas esta ricura que la tenia olvidada.
Gracias por traer siempre recetas tan sabrosas

[Lisi]

me encantan las costillas de esta manera, las hago algunas veces. Yo pongo las costillas con bechamel en la envera para que se solidifiquen bien y despues las rebozo.

en brasil hacen a la villeroy los muslos de pollo deshuesados....son deliciosos.

[Anonymous]

Guru ...me pasa al reves si la leche es caliente ...me salen grumos...yo creo que la historia es que la harina se disuelva bien en la mantequilla o la grasa que pongas y cuando esta sin grumos poner la leche poco a poco ...explicamelo bien porfa...a ver si es que no lo entiendo......

Sí, primero uno bien la harina con la mantequilla y cuando está bien mezclado echo la leche caliente de una sola vez, remuevo rápidamente con las varillas y listo.

[Usuario no encontrado]

Alma y Guru...¿por qué no hacáis la bechamel en la th?

[Anonymous]

Alma y Guru...¿por qué no hacáis la bechamel en la th?

Pues mira cuando es muy poca cantidad ... por no fregarla

[happy]

Hummmmmmmmm pechugas Villeroy!!!!


Que buenassssssss........!!!! me encantan..y las patatas fritas......para el sabado ya tengo comida ,


Graciasssssssss..........


Besos,


Happy