MOUSSE DE LIM?N CON FRUTAS FRESCAS
louveivi
Ingredientes:
2 limones
6 huevos
12 cucharadas de azúcar
24 cucharadas de agua
1 cucharadita de maizena
nata montada
frutas variadas:
-plátano, fresas, manzanas, melocotún, piña... las que se tengan
Preparación:
1.- Batir los huevos y ponerlos en un recipiente que pueda ir al fuego.
2.- Añadirle la rayadura + el zumo de los 2 limones + el azúcar + el agua
3.- Poner al fuego removiendo lentamente.
4.- Cuando empiece a hervir, disolver la maizena en un poco de agua y añadírsela sin dejar de revolver para que no se formen grumos.
5.- Dejar enfriar
6.- Mientras, pelar y cortar las frutas en trocitos.
7.- Incorporar las frutas y remover.
8.- Cubrir con nata montada.
9.- Servir frío
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