Alguien que sepa de un ablandador para arracheras??:

[licxac77]

me gustaria saber c**o hacen que las arracheras sean suaves, es decir qeu tipo de ablandador usan???

saludos a todas

[ada]

Hola Licxac, me ha llamado la atenci?n tu pregunta, porque hace unos días com? unas quesadillas con arracheras, en Mexico, buenísimas la verdad es que me sorprendi? que la carne estuvier? tan tiernecita. Yo no se si alguien en el foro sabe sobre el tema, supongo que si, yo no había oido hablar de ella hasta llegar all?.
Estará atenta para ver si alguien sabe sobre el tema.

[Marcela]

me gustaria saber c**o hacen que las arracheras sean suaves, es decir qeu tipo de ablandador usan???

saludos a todas

Que es arracher así???? :duda

[LLUNA]

ME ENCANTARIA AYUDARTE, SI SUPIESE EXTACTAMENTE QUE SON LAS ARRACHERAS... (HAY ALGUNA TRADUCCI?N AL CASTELLANO DE LOS POCO VIAJADOS)

[Oscar]

me gustaria saber c**o hacen que las arracheras sean suaves, es decir qeu tipo de ablandador usan???

saludos a todas

Que es arracher así???? :duda

Hola Marcela, la arrachera es el musculo del diafragma, nunca las he comido (en el Per? no se conocen, al menos por ese nombre) en Mexico
la preparan con sal y pimienta y las cocinan con un tipo de carbón de leña,
cortadas en tiras, 6 a 7 minutos por lado.

Saludos, Oscar.

[LLUNA]

CASI CASI ME HE QUEDADO IGUAL QUE ESTABA, NO SE SI LO HABR? COMIDO ALGUNA VEZ SIN SABERLO.

AQUÉ LO M?S PARECIDO QUE COMEMOS SON LOS CALLOS (QUE TAMPOCO LOS PODRIA DEFINIR EXACTAMENTE).

SIENTO NO PODER AYUDARTE

(LOS CALLOS LOS COMPRAMOS YA PREPARADOS EN UNA ESPECIE DE BARRA GELATINOSA, QUE SOLO NECESITA CALENTARSE)

[Anonymous]

Yo he estado buscando en internet, para ver con que nombre se las conoce aquí, pero no oencontré nada

[Anonymous]

CASI CASI ME HE QUEDADO IGUAL QUE ESTABA, NO SE SI LO HABR? COMIDO ALGUNA VEZ SIN SABERLO.

AQUÉ LO M?S PARECIDO QUE COMEMOS SON LOS CALLOS (QUE TAMPOCO LOS PODRIA DEFINIR EXACTAMENTE).

SIENTO NO PODER AYUDARTE

(LOS CALLOS LOS COMPRAMOS YA PREPARADOS EN UNA ESPECIE DE BARRA GELATINOSA, QUE SOLO NECESITA CALENTARSE)

Los callos son el estémago de la vaca.

[Anonymous]

Arrachera = diafragma de la res.

Tampoco lo he probado nunca.

[Anonymous]

Arrachera = diafragma de la res.

Tampoco lo he probado nunca.

Yo no se, porque c**o en todos lados le cambian el nombre a los cortes de carne.....Por eso quería descubrir c**o se llama aquí