Levadura liquida???????:

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encarnasao: Jefa de cocina; Mensajes:24522; Registrado:23 Oct 2005 01:00; Ubicación:cordobesa en Navarra

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Mensaje por encarnasao » 12 May 2006 09:23

da gusto aprender con maestras c**o vosotras, abusando de tu amabilidad cuanta levadura liquida se echa a una masa por ej. de 1/2 kilo de harina? o c**o se sabe cuanta hay que echaré.

JosefinaGonz?lez: Jefa de cocina; Mensajes:10518; Registrado:16 Abr 2004 01:00; Ubicación:Ciudad Real

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Mensaje por JosefinaGonz?lez » 14 May 2006 06:48

Te puedo decir que en un pan de centeno es entre el 20 y 40 % de la masa

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