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JosefinaGonz?lez - Jefa de cocina

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por JosefinaGonz?lez » 15 May 2006 12:53
cucharita escribió:JosefinaGonzález escribió:Yo tengo dos palas (son redondas del tama~no de las tartas) que se introducen entre el molde y el bizcocho y puedes trasladarla a donde quieras, de todas formas, c**o la mayoría (algunas no, c**o las de queso) se vuelcan sobre una rejilla para enfriar el bizcocho, luego una vez frio puedes ponerlo sobre el plato que quieras
Y la de mousse de leche merengada? se traslada también?

No conozco la tarta.
De todas formas voy a ponerte una foto de mi pala, la de plástico de tupperware, la de acero inoxidable (que es mejor) la tengo en Espa~na.
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JosefinaGonz?lez - Jefa de cocina

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por JosefinaGonz?lez » 15 May 2006 13:02
Esta es la pala, aunque c**o te digo la otra que tengo es mejor.

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JosefinaGonz?lez - Jefa de cocina

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por JosefinaGonz?lez » 15 May 2006 13:07
Acabo de ver la tarta de leche merengada, esa no. Las tartas de ese tipo o bien utilizo la pala para trasladarlas, o bien las hago sobre un molde con anillo desmontable de los que tienen la base de cristal en lugar de metalico. También se puede hacer sobre el mismo plato con el anillo universal.
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cucharita - Subjefa/e de cocina

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por cucharita » 15 May 2006 13:11
JosefinaGonzález escribió:Esta es la pala, aunque c**o te digo la otra que tengo es mejor.

Eso lo compro seguro, a ver si encuentro la de acero.
Gracias.

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