Ayuda Canarias ?c?mo se prepara el cherne?:

[CarlotaAnitua]

Tengo uno sobrinos que ahora viven en Las Palmas, han visto que uno de los pescados que más se vende es uno que se llama Cherne, pero no saben c**o prepararlo.
¿Me podéis dar alguna receta?
Gracias

[kay]

El cherne ?es fresco o salado?

[Plata-nita]

si el pescado es fresco, se trata igual ke a otro pescado, pero si es salado, se trata igual ke al Bacalao. se pone de remojo la noche anterior y se cambia el agua una o 2 veces. y luego se prepara de forma que mas guste en casa, en salsa de tomate con mojo , encebollado. etc.
Aki lo usamos en un plato ke se llama sancocho.
Se pone en un caldero el pescado ya desalado, con unas papas un poco de batata un cpooc de sal y se guisa todo junto. cuando las papas este ya cocidas. se escurre el agua y se sirve así en una bandeja. el pescado por un lado las papas por l otro y el trozo de batata. y lu poco de gofio amasado ke aki se le llama "pella de gofio". y se acompaña de un bu?n mojo. espero haberte ayudado..

[Mafalda]

si el pescado es fresco, se trata igual ke a otro pescado, pero si es salado, se trata igual ke al Bacalao. se pone de remojo la noche anterior y se cambia el agua una o 2 veces. y luego se prepara de forma que mas guste en casa, en salsa de tomate con mojo , encebollado. etc.
Aki lo usamos en un plato ke se llama sancocho.
Se pone en un caldero el pescado ya desalado, con unas papas un poco de batata un cpooc de sal y se guisa todo junto. cuando las papas este ya cocidas. se escurre el agua y se sirve así en una bandeja. el pescado por un lado las papas por l otro y el trozo de batata. y lu poco de gofio amasado ke aki se le llama "pella de gofio". y se acompaña de un bu?n mojo. espero haberte ayudado..

???¿Por Dios, qué rico!!!!!!

[Maxorata]

si el pescado es fresco, se trata igual ke a otro pescado, pero si es salado, se trata igual ke al Bacalao. se pone de remojo la noche anterior y se cambia el agua una o 2 veces. y luego se prepara de forma que mas guste en casa, en salsa de tomate con mojo , encebollado. etc.
Aki lo usamos en un plato ke se llama sancocho.
Se pone en un caldero el pescado ya desalado, con unas papas un poco de batata un cpooc de sal y se guisa todo junto. cuando las papas este ya cocidas. se escurre el agua y se sirve así en una bandeja. el pescado por un lado las papas por l otro y el trozo de batata. y lu poco de gofio amasado ke aki se le llama "pella de gofio". y se acompaña de un bu?n mojo. espero haberte ayudado..

BIEN.........

Saludos canariona de Fuerteventura.....

[risco]

CHERNE CON PAPAS
CHERNE FRESCO 6 RODAJAS
PAPAS 1/2 K
CEBOLLA 1 MEDIANA
TOMATE 1/2 VASO DE SALSA
ACEITE, CILANTRO, PIMIENTA BLANCA, AJO Y SAL.

PONEMOS EN UNA OLLA CUATRO O CINCO CUCHARADAS DE ACEITE, DORAMOS UN POQUITO LA CEBOLLA Y LE INCORPORAMOS EL TOMATE. REVOLVEMOS BIEN, LE PONEMOS LAS PAPAS PALADAS Y CORTADAS A CUADROS Y A?ADIMOS DESPUES, ENCIMA, LAS RODAJAS DE PESCADO. EN UN MORTERO MACHACAMOS UNAS RAMITAS DE CILANTRO, UN DIENTE DE AJO Y SAL GORDA. TRITURAMOS BIEN HASTA CONSEGUIR UNA PASTA.
VERTEMOS DESPUES UN POCO DE AGUA QUE CUBRA LAS PAPAS Y ECHAMOS TAMBIEN UN POQUITO DE AGUA QUE CUBRA LAS PAPAS Y ECHAMOS TAMBIEN UN POQUITO DE AGUA EN EL MAJADO PARA DILUIRLO Y LO METEMOS EN EL CALDERO, JUNTO A LAS CEBOLLAS, EL TOMATE ,EL PESCADO Y LAS PAPAS. GUISAMOS A FUEGO LENTO HASTA QUE LAS ESTEN HECHAS.
ESPERO HABERTE AYUDADO BUEN PROVECHO

[CarlotaAnitua]

Muchas gracias por vuestra rápida respuesta.
Sois un encanto.

[Plata-nita]

si el pescado es fresco, se trata igual ke a otro pescado, pero si es salado, se trata igual ke al Bacalao. se pone de remojo la noche anterior y se cambia el agua una o 2 veces. y luego se prepara de forma que mas guste en casa, en salsa de tomate con mojo , encebollado. etc.
Aki lo usamos en un plato ke se llama sancocho.
Se pone en un caldero el pescado ya desalado, con unas papas un poco de batata un cpooc de sal y se guisa todo junto. cuando las papas este ya cocidas. se escurre el agua y se sirve así en una bandeja. el pescado por un lado las papas por l otro y el trozo de batata. y lu poco de gofio amasado ke aki se le llama "pella de gofio". y se acompaña de un bu?n mojo. espero haberte ayudado..

BIEN.........

Saludos canariona de Fuerteventura.....

:-) SAludos desde Gran Canaria..:-) yo viajo con freceuncia a fuerteventura si kieres algun dia tomaremos cafecito.. vale ?? eres chico o chica ??:-)

[Plata-nita]

CHERNE CON PAPAS
CHERNE FRESCO 6 RODAJAS
PAPAS 1/2 K
CEBOLLA 1 MEDIANA
TOMATE 1/2 VASO DE SALSA
ACEITE, CILANTRO, PIMIENTA BLANCA, AJO Y SAL.

PONEMOS EN UNA OLLA CUATRO O CINCO CUCHARADAS DE ACEITE, DORAMOS UN POQUITO LA CEBOLLA Y LE INCORPORAMOS EL TOMATE. REVOLVEMOS BIEN, LE PONEMOS LAS PAPAS PALADAS Y CORTADAS A CUADROS Y A?ADIMOS DESPUES, ENCIMA, LAS RODAJAS DE PESCADO. EN UN MORTERO MACHACAMOS UNAS RAMITAS DE CILANTRO, UN DIENTE DE AJO Y SAL GORDA. TRITURAMOS BIEN HASTA CONSEGUIR UNA PASTA.
VERTEMOS DESPUES UN POCO DE AGUA QUE CUBRA LAS PAPAS Y ECHAMOS TAMBIEN UN POQUITO DE AGUA QUE CUBRA LAS PAPAS Y ECHAMOS TAMBIEN UN POQUITO DE AGUA EN EL MAJADO PARA DILUIRLO Y LO METEMOS EN EL CALDERO, JUNTO A LAS CEBOLLAS, EL TOMATE ,EL PESCADO Y LAS PAPAS. GUISAMOS A FUEGO LENTO HASTA QUE LAS ESTEN HECHAS.
ESPERO HABERTE AYUDADO BUEN PROVECHO

Tb viajo mucho a lanzarote, e s una isla ke me encanta junto ocn fuerteventura. aune la verdad ke todas son preciosas.. lo mismo, si te apeece. cuanod viaje a lanzarote te puedo llamr si kiers y asi nos conocemos todos un pokito..., eres presentadora ?