Quiero receta tarta 3 chocos:
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luchi
- Repostera-pastelera/o

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- Registrado:15 Mar 2006 01:00
- Ubicación:madrid
Estoy viendo las fotos de las tartas de 3 chocolates y se me está haciendo la boca agua. Alguien me puede pasar la receta para hacerla en el cumple de mi hija de 4 añitosí. Gracias. Pero, porfavor, paso a paso, que lo de la repostería no se me da muy bien.
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comoju
- Jefa de cocina

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Es muy fácil, pero ante cualquier duda..... pregunta
TRES CHOCOLATES (de saskia7)
B asíndome en la de María José y en la variaci?n de Juan Málaga
* 150 g de chocolate negro
* 150 g de chocolate con leche
* 150 g de chocolate blanco
* 450 g de azúcar
* 1 litro de nata
* 1/2 litro de leche
* 3 sobres de cuajada
Mezcl? la nata con la leche y lo repartú en tres porciones de medio litro cada una.
Cubr? el fondo de un molde desmontable con una mezcla de galletas María pulverizadas y mantequilla fundida bien mezclada. Se va extendiendo con los nudillos hasta que cubra todo el fondo.
Se pone medio litro de nata con el chocolate negro, 150 g de azúcar y un sobre de cuajada en le vaso de la Thermomix, 7 minutos, a 90?, velocidad 5. Se vuelca sobre la masa de galletas. Se deja enfriar y cuajar.
Hacemos lo mismo con otro medio litro de nata, 150 g de azúcar el chocolate con leche y otro sobre de cuajada. Volvamos con cuidado sobre la capa de chocolate negro ya cuajada. Dejamos cuajar.
Lo mismo con el resto de nata, de azúcar, el otro sobre de cuajada y chocolate blanco y lo vertemos sobre la capa de chocolate con leche.
A la nevera con ella y para desmoldar se puede hacer cuando está ya cuajada, dejando la base del molde desmontable o, c**o hago yo, congelando la tarta y desmold?ndola completamente, la adorno y dejo descongelar en el frigo.
TRES CHOCOLATES (de saskia7)
B asíndome en la de María José y en la variaci?n de Juan Málaga
* 150 g de chocolate negro
* 150 g de chocolate con leche
* 150 g de chocolate blanco
* 450 g de azúcar
* 1 litro de nata
* 1/2 litro de leche
* 3 sobres de cuajada
Mezcl? la nata con la leche y lo repartú en tres porciones de medio litro cada una.
Cubr? el fondo de un molde desmontable con una mezcla de galletas María pulverizadas y mantequilla fundida bien mezclada. Se va extendiendo con los nudillos hasta que cubra todo el fondo.
Se pone medio litro de nata con el chocolate negro, 150 g de azúcar y un sobre de cuajada en le vaso de la Thermomix, 7 minutos, a 90?, velocidad 5. Se vuelca sobre la masa de galletas. Se deja enfriar y cuajar.
Hacemos lo mismo con otro medio litro de nata, 150 g de azúcar el chocolate con leche y otro sobre de cuajada. Volvamos con cuidado sobre la capa de chocolate negro ya cuajada. Dejamos cuajar.
Lo mismo con el resto de nata, de azúcar, el otro sobre de cuajada y chocolate blanco y lo vertemos sobre la capa de chocolate con leche.
A la nevera con ella y para desmoldar se puede hacer cuando está ya cuajada, dejando la base del molde desmontable o, c**o hago yo, congelando la tarta y desmold?ndola completamente, la adorno y dejo descongelar en el frigo.
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anitaalacocina
- Subjefa/e de cocina

- Mensajes:4195
- Registrado:21 Feb 2006 01:00
- Ubicación:madrid
Re: Quiero receta tarta 3 chocos
MIRA ESTE POSP NO ES DEL PASO A PASO PERO ESTA LA RECETAluchi escribió:Estoy viendo las fotos de las tartas de 3 chocolates y se me está haciendo la boca agua. Alguien me puede pasar la receta para hacerla en el cumple de mi hija de 4 añitosí. Gracias. Pero, porfavor, paso a paso, que lo de la repostería no se me da muy bien.
recetas-postt81833.html
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melore
- Cafetera/o

- Mensajes:161
- Registrado:30 Mar 2006 01:00
- Ubicación:A CORU?A
Hola! un consejillo....por experiencia yo solo añadiria azucar sobre 50 g al chocolate negro, los otros dos ya tienen bastante,en la tarta tres chocos que hice hace unos dias le eche la mitad de azucar de lo que ponia la recetilla y salio pa mi gusto muy empalagosilla( y eso que a mi me gustan las cosas dulzonas)
un saludo...Melore
un saludo...Melore
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