Si haceis los gofres:
-
- Cocinera/o
- Mensajes:1348
- Registrado:29 Nov 2004 01:00
- Ubicación:Campo de Gibraltar (TH 31)
-
- Cocinera/o
- Mensajes:1348
- Registrado:29 Nov 2004 01:00
- Ubicación:Campo de Gibraltar (TH 31)
-
- Cocinera/o
- Mensajes:1348
- Registrado:29 Nov 2004 01:00
- Ubicación:Campo de Gibraltar (TH 31)
250 gr de harina, una cucharada de azúcar, 2 yemas, una pizca de sal, 250 de leche( en lugar de los 130 de la receta), media cucharadita de levadura), 80 gr de mantequilla, una clara de huevo y por supuesto la gofrera.
tamizar la harina con las cuchillas muy secas en vel míxima 30 segundos. Echar el resto de los ingredientes menos la clara y mezclar 30 seg en vel 5. Reservar la mezcla en un bol.
Limpiar bien el vaso y las cuchillas y colocar la mariposa para montar la clara con una pizquita de sal en vel 3,5 durante un minuto. Incorporar al resto de la masa reservada y dejar reposar en el frigor?fico al menos media hora.
tamizar la harina con las cuchillas muy secas en vel míxima 30 segundos. Echar el resto de los ingredientes menos la clara y mezclar 30 seg en vel 5. Reservar la mezcla en un bol.
Limpiar bien el vaso y las cuchillas y colocar la mariposa para montar la clara con una pizquita de sal en vel 3,5 durante un minuto. Incorporar al resto de la masa reservada y dejar reposar en el frigor?fico al menos media hora.
-
- Cocinera/o
- Mensajes:1348
- Registrado:29 Nov 2004 01:00
- Ubicación:Campo de Gibraltar (TH 31)
-
- Cocinera/o
- Mensajes:1880
- Registrado:28 Ago 2005 01:00
¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 120 invitados