?qu? hago con 3 berenjenas?:

[biercana]

Hola, aquí te dejo una de mis recetas favorita, te aseguro que te vas a chupar los dedos de lo rico que esté

PASTEL DE BERENGENA


1/4 KG DE CARNE PICADA
2 BERENJENAS
2 CUCHARADAS DE TOMATE FRITO
400 ml DE NATA
4 HUEVOS
1 CEBOLLA MEDIANA PICADA
ACEITE DE OLIVA
SAL
PIMIENTA

CORTAR LAS BERENJENAS EN RODAJAS GORDITAS, SOFREIR Y PONER EN PAPEL ABSORVENTE.

SE HACE UN SOFRITO DE CEBOLLA,CARNE PICADA, EL TOMATE Y SAL.

EN UNA FUENTE PONER UNA CAPA DE BERENJENA, UNA DE SOFRITO Y ASÍ HASTA TERMINAR CON UNA DE BERENJENA.

SE BATEN LOS HUEVOS CON UN POCO DE PIMIENTA Y SAL Y SE VA A?ADIENDO LA NATA POCO A POCO Y SE MEZCLA BIEN.
TODO ESTO SE ECHA POR ENCIMA DE LA BERENJENA Y METER EN EL HORNO HASTA QUE CUAJE.

ESPERO QUE OS GUSTE!!

[ducros]

Puedes cocerlas al vapor en el Varoma y luego las aderezas con aceite, sal y un poco de vinagre,puedes hacer lo mismo con pimientos rojos y preparas una escalibada de aquí te espero.Besiños

[ducros]

Puedes cocerlas al vapor en el Varoma y luego las aderezas con aceite, sal y un poco de vinagre,puedes hacer lo mismo con pimientos rojos y preparas una escalibada de aquí te espero.Besiños

[ducros]

Puedes cocerlas al vapor en el Varoma y luego las aderezas con aceite, sal y un poco de vinagre,puedes hacer lo mismo con pimientos rojos y preparas una escalibada de aquí te espero.Besiños

[ducros]

Puedes cocerlas al vapor en el Varoma y luego las aderezas con aceite, sal y un poco de vinagre,puedes hacer lo mismo con pimientos rojos y preparas una escalibada de aquí te espero.Besiños

[monike]

Al final he optado por la morcilla de berenjena... Nos ha gustado mucho!

Gracias a todos por colaborar!

Si no habeis probado las morcillas de berenjena probarlas.