PASTEL DE CABRACHO 3
INGREDIENTES
1 cabracho cocido y limpio
20 cl de nata de cocinar
400 gr. aprox de tomate frito
3 huevos y 3 yemas
sal
opcional:
3 pimientos de piquillo
eLABORACION:
Se introduce todo en el vaso de la thermomix y se tritura a vel. 6 hasta que este homogeneo. Se pasa a un molde de cake engrasado y se termina de hacer en el horno al baño maría, tarda aprox. una hora o algo más.
Se decora con pimientos del piquillo o langostinos y mahonesa.
Receta tomada de CocinaActual.com
El pescado ,lo puse más tarde ,para que no se me triturase tanto.
Y las patatas coj? un poco de caldo de cocer el pescado y las hice casi al vapor .
a tu thx, eh?....
