Leche evaporada:

[bolula]

Hola forer@s!!
Quer?a preguntaros una de mis muchas dudas, veo que la leche evaporada se usa mucho en helados, o para no echar tanta nata en las recetas, etc. pero es que yo no ls? exactamente qué es y para qué sirve; me podéis ayudaré

Gracias!!

[cucharita]

Yo compro una que se llama leche IDEAL.
Es leche entera concentrada, de la que una gran parte de agua se evapora.
Es una leche más cremosa que la normal.

[Meri]

lee esto > http://www.consumer.es/web/es/alimentac ... /40213.php

[MJmix]

Ya veo que te han informado bien

Es mas cremosa que la leche y tiene menos grasa que la nata.

MJ.

[lauma]

Exactamente lo que te han dicho.
Para que te hagas una idea la nata para cocinar suele tener un 20% de materia grasa y la leche ideal (yo compro la del lidel) un 9%. Está claro que el aporte cal?rico es bastante inferior.

[bolula]

Muchas gracias chicas, realmente ahora entiendo qué es y por qué tiene esos usos.