400 grs de jamón cocido
3 yogures desnatrados
2 yemas de huevo
1 cucharada de concentrado de tomate
2 claras de huevo
sal
Picar el jamón, después batir con tenedor los yogures,incorporar las yemas de huevo previamente batidas con la cucharada de tomate, sal y pimienta si os apetece..
Aparte batir las claras a punto de nieve firme e incorporar con cuidadp a lo anterior.
Verter toda la masa en un molde e introducir al baño María y cocer a horno medio
Pasados unos 45 minutos aproximadamente, sacarlos y desmoldar.
Yo los hago en moldes individuales y en el horno los tengo menos tiempo.
Espero que os guste ....
