RECETAS DE MORAS:

[mjfor]

DENTRO DE POCO HABRAN MORAS.

DECIRME QUE RECETAS HACEIS, YO SOLO SE HACER MERMELADA.

ME GUSTARIA HACER ALGUNA RECETA DE ESAS QUE HACEIS VOSOTRAS TAN BUENAS.

[Sirona]

MOUSSE DE MORAS (de Marian Quir?s)


Ingredientes:
500 gramos de moras frescas
2.5 decilitros de yogur natural
2 hojas de gelatina
3 claras
3 cucharadas (soperas) azucar


Instrucciones:
Lave bien las moras.
Ll?velas a fuego muy lento para que se reblandezcan.
Red?zcalas a puré en una licuadora o con la ayuda de un tenedor.
Bata el yogur y j?ntelo a la crema de moras.
Reblandezca las hojas de gelatina en agua fría, esc?rralas y a continuación disu?lvalas en un poco de agua bien caliente.
Junte la gelatina a la crema de yogur y moras.
Bata las claras a punto de nieve y a?ada el azucar
Incorpore, cuidadosamente, las claras a la crema de moras. Lleve la mousse al frigor?fico.
Si quiere a la hora de servir, decore la mousse con nata montada y con moras.

[carmenmv]

POSTRE DE MORAS

Ingredientes 700 grs. de moras
4 cdtas. de gelatina sin sabor
6 claras
1 taza de crema
azúcar a gusto

Preparación:
Licuar las moras con 2 tazas de agua y azúcar a gusto. Cocinar a fuego bajo hasta hervir. Sacar del fuego. Añadir la gelatina disuelta en un poco de agua caliente y colada. Enfriar hasta que está casi cuajada. Batir las claras a nieve. Batir la mezcla del refrigerador hasta que está espumoso. Añadir la crema y al final las claras batidas. Vaciar en copas y enfriar.

Mentxu,

[Ondina]

Licor de moras

1/2 kilo de moras
1 litro de aguardiente
1/2 de azucar
1/2 litro de agua

poner en una botella las moras previo lavado, añadir el aguardiente, con el azucar y agua hacer un almibar y dejar enfriar para que el licor salga transparente, una vez frio añadirlo a las moras y dejar reposar un minimo de 20 días, despues colar y listo

sale buenisimo

[mjfor]

GRACIAS, GRACIAS....