MUFFIS DE CALBAC?N Y QUESO:

[lolika]

Estos son unos muffis de calabacín y queso muy buenos, gustaron mucho

[argos]

Si que tienen que estar buenos,

[Marian82]

podrias poner la receta, tienen una pinta estupenda.

[marielpb]

Nos pasas la recetita? Gracias,

[lolika]

MUFFIS DE CALABACON AL PARMESANO
200gr de harina
1 sobre de levadura
3 huevos
100gr de gruyere rallado
10cl de aceite de oliva
10cl de leche
250gr de calabacines
hierbas aromáticas
sal y pimienta

Lavar y rallar los calabacines, rehogar los calabacines hasta que no suelten agua.
Batir los huevos, la leche, el aceite y salpimentar.
Añadirle la harina y la levadura, mezclar hasta que no tenga grumos.
Añadirle los calabacines rallados y el queso, se rellenan moldes de magdalenas por la mitad.
Se ponen a horno precalentado a 180º hasta que están cocidos y dorados.
Desmoldar en frío.

No le he hecho con thermomix, a mano es muy facil y se tarda poco.
Yo los he utilizado c**o acompañamiento en el centro de la mesa, gustaron mucho.

[fragina]

Tienen una pinta estupenda, ya me los he apuntado!

[canelona]

Si que tienen que estar ricos, me los apunto yaaaaaa

[eu]

Pues tambiénme la he copiado, aún tengo pendientes los de atún, a ver si me animo y hago los dos