bizcocho de calabacin:

[AnaCarmen]

Holaaaa mi pregunta es sobre el bizcocho de calabacín , alguien lo ha probado??? está bueno , a qué sabe??? si alguien tiene la receta por ahí que la ponga en el foro por favor .


Saludos a todos los forero/as

[Chef_M?nica]

BIZCOCHO DE CALABACON

INGREDIENTES
100 g nueces
150 g azúcar
La piel de 1 limón (solo parte amarilla)
250 g calabacinos troceados, sin pelar
3 huevos
100 g mantequilla
1 cucharadita de canela
180 g harina
1 sobre levadura Royal
1 pellizco de sal
100 g de dítiles sin huesos, cortados en trocitos pequeños
100 g de pasas de corinto maceradas en brandy

eLABORACION:
Trocear las nueces con la míquina unos segundos velocidad4, no deben quedar muy pequeñas. Poner el azúcar y pulverizar 1 minutos velocidad9. Con la míquina en marcha añadir la cáscara de limón bien seca por el bocal y pulverizar. Añadir los calabacinos y programar 25 segundos velocidad5, abrir la míquina y bajar con la espátula los residuos de las paredes del vaso. Incorporar los huevos, la mantequilla y la canela, programar 15 segundos velocidad 6. Agregar la harina, la levadura y la sal, programar 4 segundos velocidad 2. Añadir los dítiles troceados, las nueces y las pasas remojadas bien escurridas, mezclar suavemente.
Colocamos en molde de corona o plum-cake horneamos a 180ºC entre 35 ? 40 minutos

Receta tomada de Libro de reposter

[EncarnaGarc]

Yo la he probado y esta semana la puse en los deberes.
Es una receta que sorpende porque no se nota el calabacín. Si no lo dices no se enteran.

[Ibicenca]

YO HICE LA RECETA QUE TE HA PUESTO CHEF MONICA Y NO DIRIAS QUE LLEVA CALABACIN, Y LO SIENTO NO TENGO FOTO PERO QUEDO MUY SABROSO!!!!

[ROSAGARC]

hola Anacarmen yo lo hago casi todas las semanas, queda c**o un bizcocho normal pero muy jugoso, si no dices que es de calabacín las personas no se dan cuenta.

Te aniomo para que lo hagas porque es muy sencillo y dura toda la semana.

Un saludo Rosa

[saskia7]

lo subo

[Druida]

Yo tambiénlo he hecho, pero no me ha gustado nada, yo sí le encuentro el sabor del calabacín. Pero tampoco me gusta el bizcocho de zanahorias. Eso de las verduras con lo dulce no es lo mío...
Tendr? que probar tú. A la mayoría les gusta el bizcocho de calabacín, tanto o más que el de zanahoria.