DULCES NAVIDE?OS:

[cintia]

Ahora que la he copiado me doy cuenta de que hay unas cantidades entre paréntesis. Me lo puedes aclarar.

[comoju]

Ahora que la he copiado me doy cuenta de que hay unas cantidades entre paréntesis. Me lo puedes aclarar.

Son distintas proporciones.

O usas 300 de almendras y 200 de azúcar, o pones 500 de almendras y 300 de azúcar

[cintia]

Gracias Cova. Empezar? con la primera opción hasta que le coja el punto.

[belenbierzo]

MAZAP?N (de comoju)

* 300 gr. de almendra natural molida (o 1/2 kg.)
* 200 gr. de azúcar glass (? 300 gr.)
* 1 cucharada de ralladura de limón (opcional)
* Claras

Mezclamos las almendras con el azúcar y la ralladura del limón y 1 clara.
Lo amasamos todo con la punta de los dedos. Si se necesita otra clara (? 1/2) la añadimos.

Hacemos figuritas y untamos con yema (y con un poco de café soluble si se quiere) y al horno a gratinar


LA CLARA HAY QUE BATIRLA A PUNTO DE NIEVE O TAL CUAL SE MEZCLA CON EL RESTO DE INGREDIENTES?

GRACIAS

BESITOS

[comoju]

LA CLARA HAY QUE BATIRLA A PUNTO DE NIEVE O TAL CUAL SE MEZCLA CON EL RESTO DE INGREDIENTES?

GRACIAS

BESITOS

Se pone tal cual. Es c**o para hacer de "pegamento" entre la almendra y el azúcar

[Anonymous]

yo tambien las copio

[corsaria00]

copiadas, a ver si ya me pongo y hago los dulces de una vez por todas