Necesito Masa de coca:

[hadalu]

Por favor alguien me puede poner la masa de la coca que viene en el libro NA. es la que podemos hacer con verdurita por encima, es que yo la de mollitas la hago con esa masa y me he dejado el libro en el campo y aqui en casa no la tengo.

Muchas gracias.

[Chef_M?nica]

Que tal te va ,c**o llevas esas vaciones.Un beso y Feliz Navidad.

COCA DE VERDURAS

INGREDIENTES
Masa:
50 g aceite
50 g manteca de cerdo
100 g agua
20 g de levadura prensada
1 cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar
300 g de harina

Para cubrir:
100 g cebolla
100 g pimiento verde
100 g pimiento rojo
100 g de calabacín
100 g aceite oliva
1 cucharada pimentón
2 cucharaditas de sal

eLABORACION:
Poner en el vaso los ingredientes de la masa menos levadura, harina y sal. Programar 1 min 40ºc vel 2.
Añadir el resto de ingredientes de la masa y programar 20 seg vel 6. Estirar la masa muy fina.
Hacer la cobertura, poner todos los ingredientes y trocear 6 seg vel 3 y medio.
Cubrir la masa con las verduras y dejar en reposo unos minutos. Precalentar el horno y hornear a 225?c durante 20 min aproximadamente.

Receta tomada de Libro de masas

[hadalu]

Muchas gracias bombon, que rapidez hija.
Pues la verdad es que voy super estresada y con la cabeza hecha un lio, pero bueno que le voy hacer el dia solo tiene 24 horas y yo solo dos manos.
Espero que tu te encuentres ya mejor un muy grande para ti y todos los tuyos y que el Año Nuevo os traiga muchas cosas buenas.